És la Setmana del mercat dels agricultors nacionals, i tenim consells sobre el mercat dels agricultors per a vostè.
Del 6 al 12 d'agost de 2017 va ser proclamat per la Secretaria d'Agricultura del Sonny Perdue, Estats Units, com la setmana dels consumidors per donar suport als mercats locals d'agricultors.
Juntament amb aquest suport, es dóna suport als petits agricultors, les explotacions familiars, les empreses agrícoles orgàniques i els productors agrícoles que venen als mercats dels agricultors.
$config[code] not foundConsells sobre el mercat dels agricultors
Si dirigeixes una granja o un negoci agrícola, aquí teniu cinc consells sobre el mercat dels agricultors per aprofitar la Setmana del Mercat Nacional dels agricultors.
Reuneu idees de venda en un altre mercat dels agricultors
Utilitzeu aquesta setmana com la motivació per anar a comprar en un mercat diferent dels agricultors. I recull consells per convertir-se en un venedor més reeixit.
Per a aquest exercici cal caminar com a comprador. Mireu el que fan els altres venedors. Intenta identificar les idees "millors a la classe" per aprofitar -i els errors per evitar-.
Quins béns de venedors fan de la boca aigua? Recordeu que els compradors compren primer els ulls!
A més, mireu de manera crítica els revestiments de taula, les pantalles, les senyalitzacions. Què convida, què no? Estàs atret per les taules nues amb signes maliciosos i bàrbars il·legibles i llocs amb tocs? O les pantalles més atractives tenen revestiments de taula, cistelles i contenidors artístics i senyals brillants?
Mireu també el llenguatge corporal dels venedors. Estan de peu, somrient i comprometent amb els compradors? O estan asseguts, enviant missatges de text o es neguen a posar-se en contacte amb els ulls? Els venedors poden enviar silenciosament senyals incorrectes com "Estic cansat, no em molestis" o "No m'importa si compra".
Com ofereixen els venedors mostres? Les mostres poden ser un sorteig poderós. Un signe que indica que les mostres estan disponibles també ajuda. Tingueu en compte les regles del mercat dels agricultors sobre el mostreig, però. El que veus en un mercat pot no ser acceptable en un altre. Per exemple, alguns mercats poden prohibir les culleres de mostreig de plàstic o les mostres de falcó en veu alta.
Feu una llista d'idees mentre passegeu com un comprador. Posteriorment, implementeu les noves idees en el mercat dels seus propis agricultors en les pròximes setmanes.
(Nota: si voleu trobar altres mercats d'agricultors, l'USDA té un directori aquí. Consulteu també la nostra llista dels millors mercats públics.)
Fer fotos!
Poques coses són tan convincents a les xarxes socials com a imatges alimentàries. Utilitzeu una càmera de telèfon intel·ligent d'alta mega píxel per fer fotografies de:
- Esdeveniments especials en el mercat local dels agricultors, especialment durant la Setmana del Mercat Nacional dels Agricultors.
- Primer pla de productes de reg per boca.
- El vostre lloc de mercat.
- Rètols que destaquen els vostres anuncis de temporada.
- Imatge sonora de tu i / o del teu equip en acció. Inclou la configuració de l'establiment, l'organització de visualitzacions, la interacció amb els compradors (només mostren les seves esquenes i no les seves cares, tret que tingueu permís exprés, com ara un selfie conjunt).
A continuació, compartiu aquestes imatges amb regularitat a les xarxes socials. Twitter, Facebook i especialment Instagram són llocs fantàstics per carregar les teves imatges.
Assegureu-vos d'utilitzar hashtags populars perquè la gent trobi les vostres imatges a les xarxes socials. Per exemple, #farmersmarket és un hashtag molt actiu a Instagram, amb més de 2 milions d'imatges fins avui. Un altre bon ús d'aquesta setmana és #farmersmarketweek.
Obteniu motivacions per al vostre pla de negocis
Utilitzeu l'ocasió de la Setmana del Mercat Nacional dels agricultors com a recordatori cada any per revisar i avaluar el vostre pla de negoci.
En primer lloc, teniu un pla de negoci agrícola? Si no, ara és el moment d'iniciar-ne un. Després de tot, si no teniu objectius i un full de ruta per anar a la vostra empresa, com sabreu si heu arribat?
En segon lloc, si teniu un pla, retireu-lo i reviseu on us trobeu. Els plans de negocis estan destinats a ser eines de respiració vives, no documents estàtics en un prestatge. Estàs treballant en les coses que has dit que faria? Com augmenten els seus recursos financers en comparació amb els pronòstics? Vegeu si les despeses estan en línia i les vendes són on haurien de ser. I com estàs fent en iniciatives especials que has planejat, com ara implementar noves tecnologies?
En tercer lloc, a mesura que creeu o reviseu el vostre pla de negocis, obteniu ajuda.
- Comenceu amb el vostre servei d'extensió agrícola local, el Centre de Desenvolupament de Petites Empreses o la universitat. O consulteu les classes al vostre mercat local d'agricultors. Sovint tenen programes i classes per als agricultors a atendre.
- Cerqueu a la Web per a l'educació. Busqueu un esquema per a un pla de negoci agrícola, com aquest de la Universitat de Penn State.
- Fes un cop d'ull a YouTube. Trobareu molts vídeos de capacitació empresarial realitzats per professionals, així com consells de vídeo d'altres agricultors.
Però, dius: "No tinc temps ara mateix". En aquest cas, com a mínim, feu un recordatori ara mateix per fer aquestes activitats durant la temporada baixa.
Ser un venedor al mercat dels agricultors
No només veneu el que teniu a la botiga aquest dia. Utilitzeu la vostra assistència als mercats dels agricultors per encoratjar i desenvolupar altres canals de venda.
Alguns venedors no podien sobreviure sense vendre als cuiners locals. Utilitzeu el dia del mercat dels agricultors o els esdeveniments que tenen lloc durant la Setmana del Mercat Nacional dels Agricultors com una oportunitat per desenvolupar relacions amb els cuiners. En aquestes converses, els convida a visitar la seva granja? Teniu materials impresos especials per donar-los? O fins i tot només una targeta de visita? (Estic sempre sorprès pels propietaris de petites empreses que apareixen en esdeveniments sense targetes de visita!)
Què passa amb les comandes pendents per als distribuïdors i els mercats locals? Si voleu rebre comandes permanents, sou vostè o una altra persona que treballa el vostre lloc preparat per discutir la vostra capacitat? Teniu un full de comandes en peu que podeu treure? No inspiraràs confiança si sembla que fa 15 segons era la primera vegada que vas pensar en un ordre permanent.
No us oblideu de fer publicitat als vostres viatges, a les botigues agrícoles, als camps propis, als esdeveniments de temporada, com ara passeigs de tardor i molt més. Impressió de fitxes i volants professionals (segons normes del mercat).
El punt és que utilitzeu la vostra participació en els mercats locals d'agricultors per ajudar-vos a comercialitzar els vostres altres canals de venda.
Milloreu la vostra presència a la xarxa
Aquí teniu els últims consells sobre el mercat dels agricultors, però, sens dubte, no menys important. El consell final és tractar aquesta època de l'any com a recordatori per millorar la vostra presència a la xarxa.
Comproveu si el mercat local dels pagesos té un directori de proveïdors en línia. Obteniu la llista i consulteu tots els detalls de la fitxa per obtenir-ne l'exactitud. Si el mercat té un bloc o un butlletí informatiu, consulteu si fan els perfils dels venedors i si podeu definir-ne el perfil. (Vegeu aquest exemple al mercat Ithaca).
Penseu en algunes maneres de millorar el vostre propi lloc web. Per exemple, teniu una pàgina al vostre lloc web només per als cuiners, amb un testimoni d'un client actual del xef? Què passa amb una pàgina de comandes permanents, per mostrar que voleu aquest tipus de negoci? (Vegeu l'exemple al lloc Rendezvous Organic Farm.) Les pàgines del lloc web són barates: utilitzeu-les.
També vigileu les revisions en línia i les fitxes locals. Els consumidors deixaran comentaris a Google, Facebook, Yelp i altres llocs. També fan servir la cerca de mapes per a mòbils i Foursquare per trobar llocs locals per visitar, com per a visites al camp. Agraïm a les persones comentaris positius i apreneu de ressenyes negatives.
Un últim punt d'assessorament: sempre que ho permeti, sempre carregui fotografies atractives al vostre lloc web, a fitxes locals i per revisar llocs. No només els mantinguis a les xarxes socials. Les fotos són molt importants avui mateix!
Mercat dels agricultors Fotografia a través de Shutterstock
Més a: Mercat nacional dels pagesos Setmana 1
