Si busqueu una empresa, podeu ingressar per una petita inversió que us permetrà viatjar a llocs interessants i treballar de forma independent, un remolc de concessions pot ser per a vosaltres. Aquests remolcs es poden tirar darrere d'un camió o SUV al lloc d'una fira o carnestoltes, o per arranjament especial a un esdeveniment escolar o d'església. Els vostres ingressos seran immediats i en efectiu.
Feu la paperassa. Poseu-vos en contacte amb els departaments de salut de la vostra ciutat i comtat i sol·liciteu un manual amb totes les especificacions del codi i les lleis relatives als tràilers de concessió. També podran dir si necessiteu un permís de proveïdor per a les àrees on voleu aparcar el tráiler. És possible que necessiteu obtenir una llicència personal de manipulador d'aliments, que podria implicar la presa d'una classe i un examen. Intenta fer-ho fora del camí abans de començar la temporada. Pregunteu si es requereix una assegurança de responsabilitat i considerar l'obtenció fins i tot si no és requerit per la llei. Durant una temporada reduïda, les vostres primes poden ser inferiors a les esperades.
$config[code] not foundPrepara el teu tráiler. Els departaments de salut us indicaran els requisits per a la condició física del remolc. És possible que hagueu de tenir quatre pous d'acer inoxidable i aigua corrent si us cuinaràs al lloc.En alguns casos, és possible que pugueu operar sota l'autoritat d'una cuina, com ara una en una església, un restaurant o una sala de reunions, que ja té llicència i que feu la vostra preparació d'aliments. És possible que necessiteu subministrar diagrames de fontaneria i cablejat del remolc. Si planeja vendre només els articles pre-empaquetats, com xips, dolços i refrescos en conserva, és possible que no necessiti serveis públics.
Tria el teu menú. Realitzaràs més diners amb un element especial i alguns elements secundaris que si esteu intentant vendre un de tot, especialment al principi. Intenta fer que la vostra oferta sigui única; pot haver-hi altres proveïdors de gossos calents, així que feu els gossos calents de "Chicago" a l'estil, o els gossos de cole o chili. Afegiu el formatge cheddar a un aliment estàndard, o utilitzeu la vostra freda per a més de patates fregides, oferint pastissos d'aperitius o bars de caramel fregits. Experimenta amb receptes i temps de cocció abans de la temporada.
Confecciona el teu remolc. Els ítems de menú que heu triat determinaran quin tipus d'equip necessitarà, a més dels requeriments necessaris. Quan tingueu instal·lat l'equip, tingueu un contractista instal·lar punts de venda extra elèctrics. Aquest és també el moment de tenir ventiladors d'escapament, finestres i, possiblement, instal·lació d'aire condicionat per mantenir el personal còmode. Quan el remolc de concessió estigui completament equipat, impecable i en bon estat de funcionament, programeu una inspecció del departament de salut per rebre el vostre permís.
Posi's en contacte amb els administradors en llocs possibles per al seu tráiler Val la pena pagar la renda per aparcar el vostre remolc en un centre comercial o fora d'un esdeveniment esportiu molt popular. En altres situacions, les organitzacions poden pagar-vos per aparcar a la propietat i servir als seus clients. Podeu moure el tráiler d'un lloc a un altre en dies alterns. Tingueu en compte que és possible que tingueu que buidar la vostra freda, si teniu una, o esperar fins que s'hagi refredat abans de moure el remolc. Pregunteu a la vostra cambra de comerç local els noms d'empreses que passen per les fires que viatgen per la vostra ciutat. Alguns concessionaris segueixen les fires a través del seu circuit, que viuen a la carretera durant la temporada de fira.
Teniu un munt d'inventari i algú que pugui conduir a una altra ubicació per omplir el vostre inventari fins que tingueu molt de compte. Teniu molts efectius per fer canvis per als clients. Espereu obtenir més informació sobre l'execució del vostre negoci en particular.
Consell
Quan comenci per primera vegada, consideri la possibilitat d'oferir mostres gratuïtes i de mida reduïda dels seus articles especials a persones que treballen a prop de la ubicació escollida. És una bona manera de construir un seguiment.
Avís
Assegureu-vos que teniu tots els permisos en lloc i publicats abans d'obrir-los per a empreses. Assegureu-vos que tots els que treballen en el remolc de concessió requereixen formació i entenen els procediments de seguretat. Bloqueja el teu remolc de manera segura totes les nits, no importa on sigui estacionat.
