Els davantals no són exactament el vestit més modern. Es relacionen molt més amb les dones de les dones del 1950 que amb els cuiners i els menjadors moderns. Actualment, els xefs i cuiners de restaurants encara han de fer servir davantals. Però es consideren més d'una eina necessària que un accessori. La creació de la tela de boxy tradicional coberta amb taques de menjar ha fet poc per ajudar a la imatge humil del davantal. Però l'empresa basada en Los Angeles, Hedley & Bennett, busca canviar això.
$config[code] not foundEllen Bennett, la dissenyadora d'H & B, va fundar l'empresa el 2012 mentre treballava en un parell de restaurants de moda i com a xef personal. Va dir a Entrepreneur:
"Un davantal és una cosa que cada xef utilitza a més d'un ganivet. Va ser tot el que tots portem, i va ser lleig i brut i estrany ".
Els davantals de H & B es diferencien dels davantals tradicionals del restaurant a causa de la seva qualitat, tela durable, maquinari de llautó i bosses ben col·locades. A més, els davantals utilitzen materials fabricats a Amèrica i es munten a la seu central de la ciutat de H & B.
Ara, l'empresa subministra davantals a més de 700 restaurants de tot el món. Fins i tot s'han conegut xefs coneguts com Thomas Keller, Nancy Silverton i Mario Batali. I Bennett continua treballant per millorar el producte parlant amb clients i cuiners sobre el que en definitiva necessiten i desitgen en un davantal de cuina.
És un concepte de negoci realment senzill: millorar un producte senzill que les persones d'una determinada professió necessiten fer els seus llocs de treball. Encara que els davantals no siguin el producte més excitant per construir un negoci, són necessaris per a molta gent. Això va donar a H & B un mercat integrat de clients potencials.
A més, Bennett va tenir algunes de les seves idees per millorar el davantal simple a causa de la seva experiència com a xef. I la seva investigació amb altres xefs va proporcionar encara més idees. Així que H & B va crear un producte senzill que sigui pràctic i elegant. I amb només un producte i una idea, l'empresa ha pogut arribar a restaurants i xefs de tot el món.
Des dels seus inicis, l'empresa ha introduït alguns estils addicionals i alguns altres productes que poden atraure els cuiners i la resta de la seva base de clients. Però tot va començar amb una idea senzilla per millorar el humil davantal. Imatge: Hedley & Bennett
