Un fabricant de sucs treballa en la indústria dels serveis alimentaris. Les tasques de realització que són similars a les d'un cambrer, aquesta persona fa comandes de clients i prepara begudes no alcohòliques, com ara sucs de fruita fresca i batuts. Normalment, els fabricants de sucs paguen un salari per hora. Depenent del medi ambient, també poden rebre consells nominals.
Creació d'una experiència clientela agradable
Un fabricant de suc és la primera cara que els clients veuen quan arriben a un estand de suc. Els fabricants de sucs també saluden els clients i els fan una conversa. Els fabricants de sucs haurien d'estar preparats per recomanar productes. És important que construeixin una relació amb els clients per convertir-los en clients habituals.
Neteja general
Un fabricant de sucs és responsable d'operar, netejar i mantenir totes les eines (p. Ex., Blenders, processadors d'aliments, ganivets) que s'utilitzen en el treball. Això inclou la solució de problemes, la reparacions menors i la gestió d'alertes si una peça d'equip és irreparable. El fabricant de suc també s'encarrega de garantir que l'àrea de preparació d'aliments estigui neta, mantenint el compliment de les polítiques d'ocupació i de les regulacions governamentals.
Vídeo del dia
Presentat per Sapling Presentat per SaplingGestió de diners
Un fabricant de suc també pot ser responsable d'operar una caixa registradora. Si és així, és important que les polítiques de l'empresari respecte al maneig de transaccions en efectiu i / o targeta de crèdit siguin estrictament seguides. Preste molta atenció a assegurar-se que els clients paguen la quantitat adequada i que el calaix d'efectiu es correlaciona amb els rebuts al final del canvi.
Requisits quantitatius
Els candidats a la funció del fabricant de sucs han de tenir edat laboral legal o tenir un permís de treball vàlid. La competència tecnològica també es requereix si el paper requereix la gestió d'una caixa registradora. Els candidats també han de ser raonablement físicament aptes perquè aquest paper pot requerir dempeus durant llargs períodes de temps, així com aixecar objectes pesats.
Visió general de la indústria
Els treballs dins de la indústria de menjars i begudes solen ser a temps parcial. Aquests rols requereixen poc o menys educació formal. Com a resultat, més d'una cinquena part de tots els empleats en aquest camp tenen entre 16 i 19 anys. L'Oficina d'Estadístiques Laborals dels Estats Units preveu que l'ocupació de les persones en la indústria alimentària i de begudes a augmentar en un 13% entre 2006 i 2016.
Canvis de treball típics
Un fabricant de suc típicament comença un canvi assegurant que tots els subministraments necessaris per dur a terme els deures del treball estan disponibles. Això inclou fer inventari de tots els equips, fruites, llet i qualsevol altre producte alimentari que necessiteu per crear begudes al client. Abans d'obrir l'establiment per al dia, els creadors de sucs pelaran i tallaran totes les fruites que s'utilitzaran, les organitzarà i les emmagatzemarà. Un cop estigui tancat el suc, el fabricant de sucs descarta tots els productes alimentaris parcialment utilitzats i segella adequadament i emmagatzema la resta d'acord amb les polítiques de la botiga, així com les normes locals, estatals i federals de seguretat alimentària. El fabricant de suc també pren nota de qualsevol inventari que s'està executant, alerta al gestor de canvis perquè pugui ser reemplaçat abans que comenci el proper canvi.
