Penseu en el temps d'esmorzar durant la vostra infància. Què menjava? Si va créixer durant els anys 80 o 90, és molt probable que això inclogués cereals en sucre d'algun tipus.
Així doncs, encara que moltes persones avui en dia es centren més en opcions d'esmorzar saludables, aquests cereals ofereixen una certa nostàlgia per a les persones que van créixer gaudint d'ells. I això és el que el Cafè Cereal Killer a Londres està fent.
$config[code] not foundEls bessons idèntics Gary i Alan Keery van obrir el Coffee Killer Cereal a principis d'aquest mes. A més del cereal que serveixen, el negoci està augmentant el factor de nostàlgia amb els mobles de Formica i les antigues caixes de cereal que adornen les parets.
És un concepte inusual per a un negoci. El cereal sens dubte no és un mercat en creixement en el món desenvolupat. De fet, els volums de cereals dels EUA han caigut un set per cent en els últims cinc anys, segons Mintel. Però la nostàlgia pot ser una cosa poderosa. I aquest negoci és menys pel que fa al cereal i més sobre l'experiència.
Durant anys, les empreses han utilitzat la nostàlgia per guanyar clients i fer que la gent parli. Des de la inspiració de disseny subtil als productes reals modelats després d'elements més antics, sembla que la tendència retro és aquella que no s'allunya.
Així queda la pregunta. Es faran servir 20 menjars per menjar en un restaurant que serveix cereals de sucre des de la seva infància? El vostre intestí podria dir que no. Però quan veuen aquest petit recordatori del seu esmorzar d'infància favorit a la finestra, potser n'hi haguessin prou per treure'ls a l'interior. I una vegada allí, fins i tot podrien gaudir de l'entorn retro que engloba tot el possible per tornar o dir als seus amics.
Tot i que el negoci no ha estat obert durant molt de temps, sembla que la gent s'ha vist bastant afectada per la nostàlgia per prendre nota. Gary Keery va dir a CNN Money:
"La gent diu que estem fent realitat els seus somnis".
Imatge: Cafe de l'assassí de cereals
6 Comentaris ▼
