Alguns dels millors invents van ser creats per accident.I això també va ser el cas de Martha Pincoffs quan va crear Hot Dang i la seva actualment més famosa hamburguesa de cereals sense carn.
$config[code] not foundPincoffs mai no volia iniciar un negoci ni inventar un nou tipus de menjar. De fet, només participava en un experiment. Durant un any, Pincoffs i la seva parella van començar un repte on només feien menjar d'ingredients locals.
I una nit, quan encara no volia sortir cap al mercat dels agricultors, Pincoffs va tirar junts un arròs, l'ordi, els fesols i altres ingredients aleatoris que tenia al voltant i va fer una patty d'hamburgueses sense verdures sense carn.
Quan va compartir l'hamburguesa de cereals amb verdures sense carn amb els amics, es van quedar amb ella. Amb el seu constant impuls, Pincoffs va decidir començar a vendre'ls als mercats de pagesos locals. I poc després, va ser abordada per algú de Whole Foods. Així que va començar a vendre les hamburgueses allà i en altres mercats i restaurants.
Des que Hot Dang es va fundar el 2011, la companyia ha crescut enormement. Les hamburgueses de cereal es venen a les botigues Whole Foods, els restaurants Hat Creek Burger Company de Texas, i diversos altres mercats, botigues i cadenes de restauració. Pincoffs va aconseguir l'ajuda de l'amiga de la família, Tim Murphy, veterà de la indústria alimentària que ara és el CEO de la companyia.
Junts, Murphy i Pincoff fins i tot han ampliat la línia de productes de la companyia. A banda de la creació d'hamburgueses originals de gra de Pincoff, que anomenen "The OG", l'empresa ven una patty amb un sabor a la barbacoa anomenada "Big Tex", una patty amb sabor sud-oest anomenada "El Guapo" i un sabor italià anomenat "The Don".
Ara, la companyia s'està expandint fins i tot al mercat de l'esmorzar amb una línia d'esmorzars. Murphy els va descriure com a similars als Pop-Tarts, ja que es pot escalfar a la torradora. Però estan elaborats amb coses com la civada, les llavors, les nous i les baies.
La innovació de Pincoffs a la cuina sens dubte ha estat una gran part de l'èxit de Hot Dang a aquest punt. Però un altre factor podria ser la creixent popularitat de les opcions alimentàries saludables. Murphy fins i tot va suggerir que aquesta tendència és donar a les petites empreses una major oportunitat en la indústria alimentària del que han vist en el passat.
Va dir en una entrevista telefònica amb Small Business Trends: "És increïble veure com aquests petits nois estan pertorbant una indústria. Té menys persones menjant aliments de grans empreses com General Mills i Kraft i més persones que donen suport a aquestes marques més fresques ".
Però amb aquest segment creixent de la indústria, Hot Dang ha de treballar encara més per destacar-se. Una de les maneres que diu Murphy fa que Hot Dang sigui diferent és l'actitud de l'empresa. En lloc de centrar-se en el que no està en el menjar, igual que totes les opcions lliures de carn, lliures de llet, sense gluten, sense ou, sense sabors, Hot Dang se centra més en el gust i la diversió.
"Tot es redueix al nom, Hot Dang. La idea darrere d'això és, "Hot Dang!" Es tracta d'un aliment saludable que en realitat es fa bé. "És aquest element de sorpresa. I això demostra que ens divertim amb això ", diu Murphy.
Una part d'aquesta diversió també rau en els esforços de màrqueting de la companyia. Hot Dang posa molt èmfasi en el seu compte de bloc i d'Instagram, que mostra diferents maneres d'utilitzar les mongetes de gra de Hot Dang, a més de llançar-les en un pa amb salsa de tomàquet i mostassa.
En canvi, Murphy diu que podeu utilitzar-los com a base per a un munt de plats diferents. Podeu crear una amanida al voltant d'ells, tapar-los amb ous, afegir-los a la pasta o utilitzar-los bàsicament d'una altra manera que penseu. La companyia vol estimular aquest tipus de creativitat entre els seus clients, sobretot perquè aquest és el tipus de pensament que va portar a la fundació de la companyia en primer lloc.
Imatge: Facebook
2 Comentaris ▼
