A partir de la dècada de 1990, les microempeltries han aparegut a tot el país. Molts bevedors de cervesa han preferit les barres, rossos i porters més forts, més forts, fabricats artesanalment en petits lots per mitjà de microempresa sobre els llaminers comercials més lleugers i de producció massiva que anteriorment dominaven el mercat de la cervesa. Un augment d'interès en la cervesa de cervesa a la llar ha acompanyat la tendència de la microcirurgia, i molts aficionats a la cervesa elaboren les seves pròpies especialitats per compartir amb els amics i la família. Els qui vulguin elaborar més d'un parell de centenars de galons per a ús personal han de tenir llicència en la majoria dels estats.
$config[code] not foundQualificació Federal de Cerveseria
Qualsevol que produeixi cervesa a la venda, independentment de la quantitat, haurà d'aplicar-se a l'Oficina Federal de Taxa i Comerç d'alcohol i tabac per obtenir un permís per a la seva cerveseria. Una llar de dues persones pot produir fins a 200 galons de cervesa per a ús personal sense requerir llicència. Podeu sol·licitar un permís en línia, i tot el procés sol portar només un o dos mesos. No hi ha tarifes per a un permís de cervesa, però heu de seguir les normes relatives al registre, impostos, etiquetatge, etc.
Investigueu les lleis estatals
Les lleis estatals relatives a la fabricació individual de cervesa i requisits de llicència varien significativament. Alguns estats són molt amigables amb els cervesers d'origen, en altres estats el procés és difícil i pot trigar molts mesos. Fer la tasca per endavant us pot estalviar molt de temps i mals de cap. En la majoria dels casos, triga de tres mesos a un any a completar el procés d'aplicació i rebre oficialment la vostra llicència de cervesa. 4,5,6
Vídeo del dia
Presentat per Sapling Presentat per SaplingSol·liciteu una llicència d'elaboració estatal
Poseu-vos en contacte amb la vostra targeta de begudes alcohòliques estatals per obtenir informació sobre com sol·licitar una llicència de cervesa. La majoria dels estats, almenys, us permeten presentar una sol·licitud preliminar en línia, i en alguns casos, gairebé tot el procés es pot gestionar a través d'Internet. El cost i la documentació requerida per a una llicència de cervesa varien de manera espectacular per estat. Segons la revista All About Beer, els costos d'una llicència per vendre barrils casolans i mini-barrets a Washington són només 300 dòlars, mentre que costa més de $ 1,500 per obtenir una llicència de cervesa de Pennsylvania.
Zonificació i llicències locals
Investigueu els requisits de llicència i zonificació locals per a les cerveseries. Alguns municipis requereixen llicències locals per a microempreses comercials, i gairebé tots requereixen una llicència comercial per al consum d'alcohol a les instal·lacions. Una sèrie de ciutats també tenen restriccions de zonificació respecte a qualsevol instal·lació que produeixi begudes alcohòliques i, en molts casos, s'apliquen les restriccions de zonificació, fins i tot si no es ven o es consumeix cervesa a les instal·lacions.
