No molts joves de 25 anys es troben amb negocis exitosos. Però Ben Harris ho va fer. Va treballar a la universitat en diversos restaurants i va pensar que volia tenir algun dia un restaurant propi. Tot i que no necessàriament pensava que això passaria immediatament.
$config[code] not foundLlavors, quan la seva germana Anne la va presentar a la Pizzeria de Sarpino, una franquícia de pizza a nivell mundial, tot va canviar. Els dos germans van obrir la primera franquícia de Sarpino a la zona de Kansas City quan Ben tenia només 25 anys. I tot i que només corre el negoci ara, ha estat capaç d'expandir-se i prosperar en aquest mercat. Llegeix més sobre la seva història i el model de Sarpino's Pizza en el Focet per a petites empreses d'aquesta setmana.
El que fa l'empresa:
Ven pizza fresca i altres opcions alimentàries italianes.
El restaurant de la franquícia té ubicacions en vuit països. Però els orígens del negoci són a Itàlia, on el fundador Gerry Koutogos va desenvolupar les receptes italianes fresques que cada restaurant utilitza per separar el seu menjar. Els articles del menú inclouen pizza, pastes, amanides, sandvitxos, calzones, paons, postres i begudes.
Nínxol de negocis:
Servir menjar que és realment fresc i oferint un gran servei.
Harris diu:
"El lliurament de pizza s'ha conegut per ser ràpid i barat, amb poc o cap servei d'atenció al client. Treballem molt per oferir no només menjar gourmet, sinó una experiència gourmet. Els clients, per descomptat, estimen els nostres aliments, però ens agrada pensar que també és el nostre servei que fa que la gent torni ".
Com va començar l'empresa:
Després d'una investigació curosa.
La germana de Harris és la primera que la va introduir a Sarpino's Pizza. Ella coneixia a algú que treballava a la companyia a través d'un amic mutu i sabia que estaven buscant entrar al mercat de Kansas City. Els germans van mirar el model de negoci i els va agradar el que veien. Així que van fer un viatge a la ubicació més propera de Chicago i la van provar ells mateixos. En aquell moment, estaven enganxats.
Així que tot i que eren joves i intentaven entrar en un nou mercat, només anaven a buscar-lo. Harris diu:
"Vaig tenir només 25 anys i era difícil ser la primera botiga d'una nova àrea. No teníem molts venedors de reconeixement i confiança de marca que ja tenien al mercat de Chicago. Amb un gran treball i ajuda de familiars, amics i empleats meravellosos, hem crescut la ubicació original de Overland Park a una de les botigues més importants del sistema. Fins i tot vam guanyar el premi a 'Store of the Year' en 2013. "
Risc més gran:
Ampliar el negoci.
Després d'uns anys de negoci, Harris va decidir obrir una segona ubicació. Però fer-se càrrec d'un negoci existent va tenir els seus reptes. Ell explica:
"La botiga que ens vam fer càrrec havia estat oberta durant dos anys, per la qual cosa era difícil entrar i començar immediatament a córrer tot el nostre camí. En definitiva, va ser la força dels meus empleats i directius que em van donar la confiança per expandir-se. Tots vam voler créixer i provar-nos a nosaltres mateixos ".
Gran guany:
S'està ampliant el negoci amb èxit.
La inversió en aquesta segona ubicació ha donat els seus fruits. Harris diu que ha augmentat el reconeixement de marca a la zona en general. I fins i tot considera obrir una tercera posició en el futur.
Lliçó apresa:
Tenir un pla d'expansió.
Atès que li agradaria obrir més llocs, Harris desitja que hagi tingut un pla per fer-ho des del principi. Això podria haver permès ampliar el seu negoci en un període de temps breu.
Com havien gastat un extra de $ 100,000:
Obertura de més botigues.
Ell diu:
"Com més botigues puc obrir, més gent podré emprar i més força tindrem com a marca".
Activitat de l'equip de diversió:
Viatjant per convencions corporatives.
Harris explica:
"Cada any corporativa té una convenció per a tots els propietaris i directors generals. Canviem la ubicació cada any, així que és genial veure diferents parts del país i compartir idees de millors pràctiques amb altres propietaris ".
Equip favorit d'aliments:
Pizza, per descomptat.
Harris diu:
"La pizza de pollastre de Santa Fe és el meu preferit personal".
* * * * *
Obteniu més informació sobre el programa Small Biz Spotlight.
Imatges: Ben Harris
