Allagash Brewing Company és una petita cerveseria artesana a Portland, Maine, que dóna feina a unes 65 persones. Davant el repte del màrqueting que és bàsicament un negoci de fabricació, l'empresa va començar a fer visites a les instal·lacions.
Les visites a les instal·lacions van desenganxar i es van convertir en un èxit. Durant els mesos d'estiu, sovint s'exhaureixen les visites de cerveseria.
Però els recorreguts de les instal·lacions van plantejar un altre tema: com superar el soroll involucrat en una gira.
$config[code] not found"Les cerveseries són llocs forts", ens va dir en una entrevista Jill Sacco, que està a càrrec del màrqueting turístic de Allagash. "A Allagash estàs" allà mateix ", no en una passarel·la o darrere de vidre". Va dir que els guies turístics de la cerveseria "havien de cridar" per poder escoltar-se. Això, afegeix, va ser estressant per a les guies i per als visitants que es van esforçar a escoltar.
Va ser llavors quan Allagash va aprofitar la tecnologia per obtenir una solució. Primer van considerar (sense èxit) un micròfon d'altaveu. El micròfon encara era difícil per als visitants, i tampoc era bo per a la satisfacció dels empleats. "Si estiguéssim fent 8 o 9 visites al dia, els nois que treballaven a la línia havien d'escoltar la gira 8 o 9 vegades al dia", va assenyalar.
A continuació, Allagash va colpejar la solució d'un sistema d'auriculars sense fils. Van provar un de Listen Technologies anomenat el sistema de RF portàtil. La guia us porta un sistema de transmissor parlant en un auricular de micròfon.La guia pot parlar en un to normal sense necessitat de cridar. La veu de la guia es transmet sense fils, i els que estan al recorregut amb auriculars receptors poden ajustar el volum cap amunt o cap avall, per obtenir una experiència de qualitat.
Inicialment, diu Sacco, l'equip d'Allagash no estava segur que l'ús d'aquest sistema sigui la decisió correcta. "Ens vam dubtar a provar-ho al principi", va dir. L'empresa volia mantenir un toc personal, i estaven preocupats perquè els conjunts semblessin massa corporatius o massa semblants a Disney World.
No obstant això, el resultat ha estat tot el contrari. Utilitzant el sistema de guies turístiques portàtils (vegeu la imatge a continuació), els visitants del recorregut poden escoltar fins i tot si estan a la part posterior del grup. Les guies del viatge ara són més relaxades. Els treballadors de la línia no han de suportar escoltar la mateixa gira una i altra vegada, dia a dia, diu Sacco. "Ho provem i l'estimem".
Tours per a instal·lacions: una manera de fer créixer un negoci de fabricació
Allagash es va fundar el 1995 com una operació d'un sol home. El fundador Rob Tod havia treballat en una fàbrica de cervesa, però va pensar que hi havia un buit en el moviment artesanal. Així que va començar amb una petita cerveseria de 15 canons i va començar a produir ales tradicionals belgues. Al llarg del camí, les persones van començar a deixar-se espontàniament a la cerveseria que volien gires. A poc a poc, l'empresa va començar a formalitzar-se per a les gires.
Avance ràpid fins avui. L'empresa ha estat reconeguda per la qualitat de les seves cerveses. Fins i tot, el Trip Advisor ha reconegut que té la gira de cervesa número 2 a la nació, superant noms tan coneguts com Samuel Adams i Anheuser Busch per a visites a les instal·lacions.
El 2013, Allagash tindrà un recorregut estimat de 22.000 persones a les seves instal·lacions, amb, en ocasions, vuit o més recorreguts cada dia a l'estiu. Un recorregut típic de fins a 25 persones. L'empresa ofereix degustacions de cervesa a adults d'edat legal després de les gires. I també compten amb una botiga minorista on Allagash comercialitza articles de marca com ara samarretes, articles de vidre, obridors d'ampolles, barrets, ampolles d'aigua, frisbees i, per descomptat, cervesa per portar-se a casa.
Segons Jill Sacco, realitzar recorreguts per instal·lacions té sentit com a estratègia de màrqueting. Allagash no té bar, pub o restaurant a l'establiment. Les gires, les degustacions gratuïtes i la botiga al detall permeten a la gent un motiu per arribar a la cerveseria.
Més important encara, els recorreguts de les instal·lacions reforcen la marca i donen als visitants alguna cosa per recordar el negoci. Ella diu: "La gent se'n va amb uns fuzzies càlides: tenen una connexió emocional amb la marca després d'estar aquí".
Això fa que augmenti les vendes del negoci, assenyala.
Tanmateix, requereix una inversió abans que comenci a pagar. En els primers anys, realitzar les gires i acollir les degustacions no eren activitats autosuficients. Però aquest any, diu Sacco, per primera vegada, les operacions turístiques es trencaran. Els guanys de la botiga minorista ara cobren aproximadament el cost del personal (5 persones a temps complet durant tot l'any, més estacional), així com el subministrament de degustació i l'assignació general. I això ni tan sols té en compte l'augment de vendes que l'empresa atribueix a les gires.
Però fer recorreguts a aquesta escala requereix una bona estratègia, planificació i execució. I es necessita tecnologia, també. A més del sistema de so portàtil Listen, una altra tecnologia que Allagash utilitza inclou Eventbrite al lloc web de la companyia per a reserves de viatges.
I el lloc web de la companyia és en si mateix una atracció de màrqueting i s'integra amb altres aspectes del màrqueting de la companyia. El lloc web és visualment emocionant, amb imatges boniques dels productes de la companyia.
Però el lloc web amb el seu màrqueting integrat va més enllà d'això, amb imatges de bons restaurants de bons restaurants (tot i que l'empresa no té operacions alimentàries). També hi ha una secció per a un concurs d'aliments que Allagash Brewing celebra cada any al Culinary Institute of Education per "fomentar la consciència tant d'emparejar com de cuinar bons aliments amb cerveses". El lloc web presenta les receptes, com les costelles de porc amb esmaltat de barbacoa utilitzant Allagash Interlude ale com un dels ingredients. L'empresa té fins i tot el seu propi llibre de cuina.
Els recorreguts per instal · lacions esportives poden ser una potent tècnica de màrqueting, sempre que consideri tots els detalls, inclòs el so. A més, obtindrà més impacte si integra el programa de gires amb altres aspectes del vostre màrqueting per obtenir una experiència atractiva i completa. Per al tipus correcte de petites empreses, els recorreguts per instal·lacions són màrqueting potent.
Imatges: cortesia d'Allagash
8 Comentaris ▼
