McDonald's utilitza diversos tipus de gestors diferents, des d'administradors generals o d'àrea que supervisen moltes botigues als gestors de swing que estan a càrrec durant el seu torn. Normalment, els gerents de restaurant fan un seguiment de la satisfacció del client, dels empleats i de la productivitat de totes les seccions de la botiga, inclosa la unitat, la parrilla i el taulell frontal. Asseguren que els restaurants proporcionin un servei amable, ràpid i fiable.
$config[code] not foundSupervisar diferents departaments
Alguns locals de contractes de franquícies de McDonald's i ajudants de direcció - retallant el rol del gerent de restaurant. Altres, com McDonald's de Center Point, Iowa, fan servir administradors de departament per dirigir determinats sistemes, com ara l'inventari o la formació. L'administrador del departament d'atenció al client s'encarrega de millorar el servei al client i garantir que les promocions es facin correctament, mentre que l'administrador del departament de cuina assegura que els aliments es cuinen correctament, de forma ràpida i segura.
Garantir un servei amable
En general, els directius de McDonald s'encarreguen de crear els horaris dels empleats cada setmana, resoldre les queixes dels clients, i entrenar o dirigir els assistents. A més, treballen amb els supervisors del pis i els membres de la tripulació en proporcionar un servei d'atenció consistent i amigable. En la indústria d'aliments ràpid, sabent quan somriure i què dir no sempre és suficient. Correspon als administradors motivar el personal per oferir un bon menjar i servei, com ara el reconeixement dels que reben elogis dels clients.
Vídeo del dia
Presentat per Sapling Presentat per SaplingEmmagatzematge, personal, neteja
Els directius de McDonald no només se sentin a l'oficina tot el dia. Poden preparar comandes de restaurants, saludar clients o netejar els vessaments. Asseguren que el restaurant estigui degudament emmagatzemat i equipat per a totes les hores de funcionament, especialment durant els períodes màximes, com ara esmorzars i sopars. Treballant al voltant dels temps d'ocupació, els gerents programen el manteniment i les activitats de neteja a fons. A mesura que McDonald's surt amb noves promocions, els gestors canvien els signes de les finestres, els taulers de menú i els materials associats per mantenir les seves tendes actuals.
Gestió de logística, directrius i difusió comunitària
Els directius de McDonald s'esforcen constantment per assolir els objectius de beneficis i vendes, tot i que les botigues compleixen amb les directrius i normes de seguretat, seguretat i serveis alimentaris. Comptenen diners, fan dipòsits, reben enviaments d'aliments i prenen inventari. Els administradors també gestionen registres i tràmits, inclosos els nòmines, els beneficis dels empleats i els fitxers de personal. Alguns restaurants permeten als seus directius anar més enllà de la descripció del treball per establir vincles amb la comunitat. Per exemple, poden organitzar recaudadors de fons per a escoles o dur a terme activitats de caritat per causes locals.
