Els envasos alimentaris són tradicionalment cars, desfavorables i dolents per al medi ambient. Però, què passa si hi hagués una manera de produir aquest envàs de manera que sigui més barat, més sostenible i no condueixi a desbordar abocadors? La resposta podria ser més simple del que pensaries. Actualment, els investigadors treballen per crear envasos que els consumidors només poden menjar juntament amb els seus aliments. El nou envàs comestible està elaborat amb proteïnes de llet que no tenen gust. I si no vol menjar l'embalatge, també és biodegradable. A més, els EUA ja produeixen més llet que la població que pot consumir. Així doncs, aquesta solució podria solucionar diversos problemes alhora. I si aquests factors no eren suficients, resulta que les proteïnes de la llet en realitat mantenen l'oxigen millor que l'envàs de plàstic. Per tant, utilitzar-lo podria significar que els aliments podrien fer malbé més lentament que en l'envàs que utilitzem actualment. Aquest últim punt és important, perquè si els únics beneficis eren per al medi ambient, però no per als consumidors, la idea podria no desenganxar. No obstant això, aquesta solució sembla ser una que beneficia totes les parts. Així doncs, mostra quina mena d'innovació pot ser possible amb un pensament creatiu i amb la voluntat d'intentar alguna cosa completament diferent. El nou envàs no és probable que arribi a prestatges per almenys tres anys més. Però la possibilitat podria donar lloc a algunes coses importants per als productors d'aliments en el futur. Imatge: Newsy via American Chemical Society La innovació en el producte ha de beneficiar els consumidors per tenir èxit
Mantingui un ull a aquest nou envàs alimentari comestible (Veure)
Taula de continguts:
Categories més populars
Recomanat
