El major productor de gall dindi de la nació està preocupat per les aus més petites i podria ser un gran descans per als petits productors de gall dindi.
D'acord, aquí és el que va passar.
Pel que sembla, Butterball, que produeix gairebé un de cada quatre pavos consumits a l'acció de gràcies, va produir aus més petits aquest any. Hi va haver un problema en algunes de les granges de la companyia que els turcs poguessin posar els quilos a temps per a les vacances, sembla.
$config[code] not foundCom a resultat, els ocells frescos per a l'acció de gràcies són molt més petits, amb menys dels grans galls dindi de 16 lliures i més grans per recórrer. De fet, Butterball ha enviat gairebé la meitat dels seus grans pavos frescos com de costum. Tot i que encara hi ha grans aus gelades.
Una gran oportunitat per als petits productors
Butterball és responsable d'uns 1.300 milions de lliures de gall d'indi a l'any als Estats Units, que representen prop del 16 per cent del mercat.
Mentre que altres grans productors de gall d'indi com Jennie-O i Cargill ocupen un munt d'allò que queda, cap dipòsit en producció és una bona notícia per als petits productors. Això és especialment cert durant un període de gran demanda com la temporada d'Acció de Gràcies.
Mary Pitman de Mary's Turkeys, un petit productor d'aus ecològiques d'abast lliure a Fresno, Cal., Va dir recentment a Fox News:
"L'escassetat de grans pavos de Butterball … obrirà el mercat a tothom".
Mentrestant, altres explotacions petites diuen que ja han vist els resultats de l'escassetat de l'augment de la demanda de les seves pròpies aus.
Armand Bechard de Bechard Family Farms de Conway, Mo., va dir al lloc web de l'estació de televisió local KY3 que la seva granja s'havia venut de galls dindi dues setmanes abans de Thanksgiving. Tot i aixó, augmenta el doble d'aquest any.
$config[code] not foundQuan un gran proveïdor no pot satisfer la demanda, pot ser una gran oportunitat que les petites empreses ofereixin productes o serveis similars o comparables. La clau és estar preparat per aprofitar aquesta oportunitat quan es tracta.
Fotos gratuïtes de ranxos turcs a través de Shutterstock
