El consumidor típic podria pensar que l'èxit del restaurant consisteix en el menjar increïble i reguardejant.
Però cada cop més, els propietaris i els responsables de la presa de decisions en els restaurants busquen la tecnologia dels restaurants com a part de la recepta d'èxit.
Per què implementar tecnologia en restaurants?
Segons una enquesta recent American Express, els propietaris de restaurants i els responsables de la presa de decisions donen tres raons per implementar la tecnologia de restaurants. I és bastant interessant que els clients estiguin al centre de la raó més convincent per implementar la tecnologia. Les tres raons principals són:
$config[code] not found- Comentaris dels clients. El 64% (64%) dels responsables de la decisió del restaurant diu que els comentaris dels clients els obligarien a invertir en tecnologia.
- Eficiència. El 62% (63%) dels propietaris i directors de restaurants va dir que invertirien en tecnologia si feien més eficients les seves operacions quotidianes.
- Reducció de despeses. El 58% dels restauradors van dir que invertirien en tecnologia si els ajudava a reduir costos i despeses generals.
Què tecnologia del restaurant està calenta?
Si es donen les raons per implementar la tecnologia de restaurants, és important que es faci la següent pregunta: quines tecnologies haureu d'implementar?
En la mateixa enquesta, els operadors de restaurants van predir que les tendències de la tecnologia de quatre restaurants serien les més calentes en els propers 12 mesos.
Una vegada més, veiem que els clients són el centre de les coses, com haurien de ser! Les quatre últimes tecnologies es refereixen a la comoditat i el servei al client:
- Pagaments per a mòbils. El 44% (48%) dels operadors de restaurants preveu que els pagaments per a mòbils seran una tendència dominant.
- Reserves en línia. Aquesta va ser la segona tecnologia més gran, escollida pel 38 per cent.
- Lliurament d'aliments sota demanda. Aquesta tendència tecnològica del restaurant es va predir que seria gran en un 37% dels propietaris i responsables de la presa de decisions.
- Menús digitals. Això va empatar per tercer lloc, també amb un 37 per cent.
La informació d'aquesta enquesta es va recollir a l'abril de 2016 com a part de The American Express Restaurant Trade Survey. En una declaració preparada, Gunther Bright, vicepresident executiu de serveis mercantils-EUA, American Express, va dir: "American Express ha estat defensora de la indústria del restaurant durant més de 30 anys, oferint als comerciants informació i recursos per ajudar-los a ampliar els seus negocis.. Els operadors de restaurants veuen créixer les seves empreses i fan que els seus restaurants siguin més innovadors com les dues prioritats més importants, segons la nostra enquesta, i el programa American Express Restaurant Trade crea un ambient que alimenta inspiració culinària i idees per ajudar a impulsar el futur de la indústria ".
L'enquesta es va realitzar a través d'una mostra aleatòria de 503 operadors de restaurants dels Estats Units (és a dir, propietaris o administradors encarregats de prendre decisions financeres diàries per a restaurants independents). Els percentatges poden arribar a ser més del 100 per cent perquè es van permetre respostes múltiples.
Imatge del gràfic: American Express Restaurant Trade Survey (remesclat)
Més a: Carta de la Setmana, Restaurant / Servei d'Aliments 3 Comentaris ▼
