L'agricultura de camions es refereix a la pràctica tradicional de transportar productes i altres productes agrícoles a un mercat local i vendre directament als consumidors sense cap ajut dels mercats minoristes o intermediaris. I avui, l'agricultura de camions és més popular que mai. La creixent consciència del consumidor sobre el valor dels productes orgànics o sense productes químics i els beneficis de menjar aliments produïts localment han provocat una explosió dels mercats agrícoles a tot el país. Actualment hi ha oportunitats per a les granges de totes les mides per competir en un camp de joc igual per als clients de qualitat.
$config[code] not foundLlançament d'un negoci agrícola de camions
Investigueu els mercats d'agricultors de la vostra zona. Segons el Departament d'Agricultura dels EUA, 6.132 agricultors operaven a tot Estats Units el 2010. L'agència compta amb un directori de mercats en línia que els usuaris poden cercar per regió. No obstant això, no tots els mercats agrícoles es creen iguals, i és una bona idea visitar un mercat mentre s'està executant per veure si és un bon ajust. Alguns mercats són col·leccions casuals de taules a l'aire lliure, d'altres són operacions ben organitzades amb temes i objectius específics i altres són festivals comunals setmanals amb música i jocs infantils.
Trieu tres o quatre mercats i reviseu els horaris, normes i requisits d'elegibilitat. Molts mercats d'agricultors es posen a la botiga una vegada a la setmana. Els proveïdors solen vendre els seus productes en diversos mercats diferents, per la qual cosa és necessària una programació. Alguns mercats emfatitzen els locals a la zona, i els proveïdors estan obligats a elevar els seus productes dins dels 25 a 40 quilòmetres del mercat. Altres mercats només estan obertes als productors, el que significa que els venedors han de créixer el que venen mentre altres mercats permeten transportar, o vendre altres productes frescos de diversos productors regionals.
Creeu un pla de negoci agrícola de camions. Els mercats de pagesos compten amb diferents fruites i verdures, ja que es cullen durant tota la temporada. Calculeu quant guanyarà una operació agrícola de camions cada setmana durant tot l'estiu i la tardor, i quant es pot oferir a la venda en cada mercat. Alguns mercats tenen despeses d'explotació com la quota de membres o proveïdors, l'assegurança de responsabilitat requerida i les tarifes d'utilitat per als venedors que requereixin refrigeració per als seus productes. Equilibri les despeses contra el guany potencial de la venda per decidir si un mercat de pagesos en particular és una bona coincidència.
Consulteu el lloc web de l'USDA per conèixer la iniciativa "Conegui el vostre agricultor, conegui el vostre menjar". Molts agricultors comercialitzen granges artesanals o de nínxol que incorporen productes especials com els tomàquets de l'herència que es conreen durant generacions en un sol lloc, herbes altament nutritives o herbes amb beneficis específics per a la salut. L'USDA està implementant programes educatius per a créixer nous productes per satisfer la demanda dels consumidors. L'agència també ofereix una àmplia gamma de subvencions per a nous equips i tecnologies, així com programes d'assistència financera per adquirir noves terres agrícoles.
