Posseir una fàbrica de sucs pot ser una aventura rendible si segueix els passos adequats. Moltes botigues, incloses les tendes de queviures, porten sucs. L'explotació d'una fàbrica de sucs requereix una planificació adequada, una àmplia investigació de mercat, paciència i la capacitat d'expandir-se i créixer a mida que amplifiqueu el vostre mercat. Creeu un negoci de suc exitós associant-vos i emprant persones que tinguin el mateix compromís i dedicació que feu per a aquest producte i negoci.
$config[code] not foundRecerca
Es fomenta el consum de sucs als EUA com a part important d'una dieta sana. Tanmateix, per executar un negoci exitós, cal investigar el vostre mercat potencial, la naturalesa de la indústria, la vostra competència i les cadenes de subministrament. També haurà d'entendre les preferències dels consumidors. Per exemple, si voleu fabricar sucs de vegetals o de fruites, o ambdós, l'aspecte de salut del vostre producte tindrà un paper important en la vostra capacitat per penetrar en el mercat. Els consumidors es tornen cada vegada més sensibles als productes amb alt contingut en sucre i prefereixen alternatives més segures, com sucs sense sucre o conservants. Si planeja aconseguir finançament d'institucions financeres, investigar sobre termes i taxes d'interès en el mercat.
Registre i llicència
Si decidiu utilitzar un nom comercial diferent del vostre nom personal, haureu de registrar el nom de l'empresa amb la vostra oficina del secretari del comtat. Les lleis i reglaments del vostre estat també poden exigir que us registreu amb una agència estatal. És recomanable que la marca registri qualsevol paraula, logotip o forma que distingeixi la seva empresa de la resta amb l'Oficina de Patents i Marques dels Estats Units per obtenir una reclamació legal sobre el seu disseny. També, poseu-vos en contacte amb el vostre Departament de Salut més proper per determinar els tipus de llicències que necessiteu per obrir la vostra fàbrica. Per exemple, cal determinar les obligacions fiscals de l'estat i obtenir identitats fiscals federals per permetre que el govern faci un seguiment dels ingressos amb finalitats fiscals. És possible que també requereixi una llicència del consell i un certificat de compliment de seguretat de l'Administració de Seguretat i Salut Ocupacional, OSHA.
Vídeo del dia
Presentat per Sapling Presentat per SaplingDisseny dels seus productes
La indústria del suc de fruites i hortalisses es fa cada vegada més competitiva i es veu obsoleta amb canvis impredictibles. Cal analitzar com el mercat ha evolucionat fins a la seva configuració actual i identificar el que cal fer per mantenir-se al corrent dels reptes en el futur. Per exemple, els patrons tradicionals de consum als Estats Units estan canviant, i els consumidors s'estan allunyant lentament de productes clàssics com el suc gelat. Segons una història de Report Linker a l'abril de 2013, els consumidors també abracen begudes noves amb sabors innovadors i formes com ara batuts. Dissenyeu els vostres productes amb aquests fets en ment i tingui una idea clara de quin mercat voleu orientar. A més, comproveu que el producte l'ha realitzat l'Administració d'Aliments i Drogues per garantir que s'adhereixi a establir regles estàndard i d'etiquetatge tal com les defineixen.
Establir una ubicació
En triar un lloc per configurar la vostra fàbrica, haureu de considerar aspectes com ara l'espai per a l'expansió, l'espai per rebre matèries primeres, la producció, l'envasat i l'enviament, i l'accessibilitat a les matèries primeres. Per exemple, Califòrnia, Florida i Washington es van incloure com els estats productors de fruites més grans el 2010. Altres grans productors inclouen Michigan, Oregon i Nova York. Assegureu-vos que s'adhereix a establir directrius governamentals sobre com s'ha de configurar i operar una fàbrica d'aliments. Per exemple, OSHA requereix que els treballadors de la fàbrica tinguin accés als materials sense forçar o retorçar els seus cossos en una posició no natural que pugui causar lesions. L'equip de producció ha de portar guants i cabells per evitar la contaminació. Utilitzeu una agència immobiliària per trobar un lloc que respongui a les vostres necessitats i tenir un advocat que us ajudi a mirar elements com ara l'estat de la propietat, els termes del contracte d'arrendament i els vostres fons d'adquisició.
Start-Up
El pas final és iniciar el vostre negoci. Contracteu un expert per assessorar-vos sobre els mètodes de conservació que no desnaturalitzen les vitamines i altres nutrients del suc abans de comprar els equips de processament. Per exemple, la filtració esteril - el suc de pas a través d'un filtre de membrana amb porus petits de menys de 0,2 micres - és un mètode de preservació segura, ja que no implica calefacció, que pot destruir nutrients sense la tecnologia i la regulació adequades. A més, treballar en un atractiu envàs i etiquetatge amb l'ajuda d'un dissenyador. Si el vostre pressupost permet, anuncia i patrocina esdeveniments socials al vostre estat per fer que el vostre producte sigui visible. Consulteu el vostre departament d'ocupació més proper per comprendre les vostres obligacions com a empresari abans de contractar empleats.
