Podria pensar que no hi ha manera d'actualitzar el negoci de la botiga de gelats. Però Sub Zero Ice Cream intenta canviar això. Podeu llegir tot sobre com el negoci està canviant el joc de gelats a la pantalla de Small Business Spotlight d'aquesta setmana.
El que fa l'empresa
Proporciona opcions úniques de gelats.
$config[code] not foundEl fundador Jerry Hancock va dir a Small Business Trends: "Sub Zero Ice Cream és la primera franquícia de gelats de nitrogen líquid del país. Sub Zero pot personalitzar el gelat cap amunt de 2,5 milions de combinacions i també ven pastissos i batuts ".
Nínxol de negocis
Ús d'un procés únic.
Hancock diu: "Sub Zero és més conegut per les nostres ofertes de nitrogen líquid de 321 graus a mida, que triguen uns dos minuts a crear utilitzant un procés patentat únic. La congelació del flaix fa que els cristalls de gel siguin minúsculs, donant lloc a un producte ultra suau i cremós. La botiga de gelats de nitrogen líquid també ofereix una àmplia gamma de necessitats dietètiques que ofereixen set bases de crema, incloent natillas originals, natillas de primera qualitat, baix contingut de greix i iogurt, així com opcions lliures de lactosa, vegana i sense sucre ".
Com va començar l'empresa
A través d'una franquícia burrito.
Hancock explica: "El 2003, la meva dona Naomi i jo vam comprar una franquícia de burrito a Utah. En un any, hem afegit gelats a la nostra botiga per obtenir ingressos addicionals. A mesura que vam començar a investigar la indústria del gelat, sabíem que havíem d'oferir alguna cosa única per destacar-se de la indústria aglutinada. Així vam descobrir una manera de reinventar gelats ".
Gran guany
Apareixent al tauró.
Hancock diu: "Fins ara, la major victòria de la nostra empresa va ser el 2012 quan Naomi i jo vam tenir l'oportunitat d'aparèixer al programa" Shark Tank "i mostrar el nostre producte únic. Si bé era una experiència nerviosa i desconeguda, també va ser molt emocionant i tremendament gratificant. Tot i que els taurons no "mossegaven" a la nostra franquícia, estimaven el producte. Aparèixer al programa ens va permetre mostrar el nostre gelat líquid de nitrogen a la televisió nacional, i hem guanyat milers de franquícies com a resultat ".
Lliçó apresa
Preneu-vos el temps per aprendre.
Hancock diu: "Si poguéssim fer-ho una altra vegada, Naomi i jo no hauríem subestimat la corba d'aprenentatge involucrada en el desenvolupament inicial del gelat. Passem innombrables hores experimentant com congelar-lo, servir-lo i fer els millors sabors de tast. Hi ha hagut moltes proves i errors per determinar la proporció de dilució del sabor adequada. El que pensava que trigaria un any a tancar-se, va acabar prenent prop de quatre. El gelat de nitrogen líquid no s'havia realitzat com a individualitzada, de 4-6 oz individuals. producte per al consum immediat, així que vam haver d'aprendre a fer-ho amb èxit ".
Com havien gastat un addicional de $ 100,000
Creació d'un negoci de franquícia.
Hancock diu: "Anem a utilitzar un recàrrec de 100.000 dòlars per generar nous franquiciats per Sub Zero. "Shark Tank" va ser una oportunitat excepcional per introduir inicialment el nostre concepte tant per als consumidors com per als possibles franquiciats. Ara ens hem centrat principalment en racionalitzar els nostres esforços de màrqueting, però reconeixem la necessitat de compartir la nostra divertida oportunitat de negoci amb aquells que busquen invertir ".
Fet divertit
Un avantpassat famós.
Hancock explica: "Som descendents reals de John Hancock. Per tant, ens agrada considerar-nos els "Pares Fundadors" del gelat de nitrogen ".
* * * * *
Més informació sobre la Focet per a petites vides programa
Imatges: Gelat Sub Zero
