Els científics alimentaris, de vegades anomenats tecnòlegs d'aliments, realitzen investigacions i experiments amb l'objectiu de millorar els sistemes de processament d'aliments i els productes alimentaris del país. Les posicions de nivell d'entrada en el camp requereixen almenys un títol de batxillerat, i l'avanç sovint requereix un màster o doctorat. Tot i que els científics d'aliments a tots els nivells d'experiència van informar un ingrés mitjà de 64.140 dòlars anuals a l'Oficina d'Estadístiques Laborals el 2012, els científics que comencen a treballar tendeixen a guanyar menys.
$config[code] not foundPagament inicial mitjà
Segons una enquesta salarial realitzada per l'Institut de Tècnics Alimentaris o IFT, els científics d'aliments amb un títol de grau van reportar un salari inicial mitjà de 44.000 dòlars a l'any el 2011. Això va representar un notable augment de la reducció del salari inicial mitjà de $ 28,200 registrada el 1993. Tanmateix, hi va haver una important diferència salarial entre homes i dones, amb dones que comencen amb una paga mitjana de 43.000 dòlars a l'any i homes a partir de 52.000 dòlars l'any.
Comença el pagament per grau
L'enquesta de salaris de la IFT de 2011 també va revelar que els salaris tendien a ser més alts per als científics d'aliments que tenien graus de més alt nivell. Mentre que els que tenen un títol de batxillerat obtenen una mitjana de 44.000 dòlars a l'any, els que es van graduar amb màster van informar un ingrés anual mitjà de 60.000 dòlars anuals. No és sorprenent que els científics d'aliments amb un doctorat va reportar el salari inicial més alt, a $ 74.500 l'any.
Vídeo del dia
Presentat per Sapling Presentat per SaplingPagament eventual
Una vegada que tenen diversos anys d'experiència, els científics d'aliments poden esperar uns ingressos mitjans de 64.140 dòlars anuals, segons les estadístiques BLS 2012. Els salaris mitjans van variar considerablement per estat, amb Massachusetts que va reportar els ingressos mitjans més alts de $ 77,500 per any, i Mississippi va informar el més baix de $ 48,050 per any. Els científics alimentaris emprats pel govern federal obtenen els ingressos mitjans més alts per part de l'empresari, a $ 91.850 per any. Els emprats per la investigació científica i les empreses de desenvolupament van assolir un promedio de 75.160 dòlars anuals, mentre que els ocupats per indústries específiques van informar salaris mitjans que oscil·len entre els 55.000 i els 65.000 dòlars l'any.
Perspectiva laboral
Segons el BLS, els científics alimentaris poden esperar una taxa de creixement laboral relativament lenta entre el 2010 i el 2020 d'aproximadament el 8 per cent. Això equival a només 1.100 nous llocs de treball. En comparació, es calcula que la taxa mitjana de creixement de l'ocupació a l'economia nord-americana durant el mateix període serà del 14%. S'espera que la majoria dels llocs de treball es produeixin a la indústria privada.
