La tecnologia darrere dels robots ha millorat molt en els últims anys. Els robots ara poden netejar la casa, preparar menjar i fins i tot aprendre de mirar vídeos de YouTube. I totes aquestes millores podrien tenir implicacions interessants per a les empreses.
Les empreses que treballen gairebé exclusivament per robots poden semblar una cosa d'una pel·lícula de ciència ficció. Però les preocupacions sobre l'augment del salari mínim combinat amb els avenços tecnològics poden fer que aquesta sigui una possibilitat real viable per a les empreses.
$config[code] not foundDe fet, una arrencada de pizza ja està experimentant amb l'ús de tecnologia robòtica per preparar i lliurar les pizzes ràpidament. Zume Pizza usa robots per fer algunes tasques que normalment seran manejades per empleats reals, com distribuir i difondre salsa de tomàquet.
Però segons l'empresa, aquests robots no es tracta només d'estalviar diners a la contractació. L'empresa encara té empleats. Però els robots poden millorar el producte per als clients. Per exemple, el robot de difusió de la salsa de tomàquet té la capacitat de difondre la salsa de forma més equilibrada que la de l'home.
Restaurant Robots en acció
El procés de Zume comença amb un empleat humà real posant l'escorça de pizza en la línia. A continuació, la pizza es mou al llarg de la línia de muntatge de robots mitjançant l'orientació òptica per alertar a cada robot quan fa el seu treball particular. En primer lloc, Pepe, el robot dispensador de salsa de tomàquet, que dispensa una quantitat molt exacta de salsa a cada escorça de pizza. A continuació, Marta, un altre robot, pren aquesta salsa i la dissemina en una espiral al voltant de l'escorça. Després, els empleats humans es tornen a prendre per ajustar les imperfeccions i afegir formatges i ingredients.
Els humans tenen exactament 22 segons per omplir el pas abans que Bruno, un altre robot, prengui la pizza de la línia i la posi al forn. Bruno és un robot molt avançat que és similar als que es veuen en els entorns de fabricació. Però s'ha anat ajustant per imitar el que seria un ésser humà real.
Tot sobre Zume Pizza és tecnològicament avançat, fins a les caixes de pizza dissenyades per absorbir la humitat perquè la pizza es mantingui cruixent. I l'empresa també està treballant per canviar el procés de lliurament perquè la gent pugui obtenir les seves pizzes amb més rapidesa i no quedaran sòlides ni tebias quan arribin al seu destí. Així doncs, ara mateix, l'empresa treballa en camions de repartiment que realment cuinen les pizzes durant el trànsit. Els camions inclouran forns de pizza connectats amb el GPS perquè puguin cuinar les pizzes mentre s'apropen als punts de lliurament específics.
I la innovació no s'atura aquí, l'empresa també ha estat recopilant dades sobre els hàbits d'ordenació de pizzes perquè puguin ser proactius per tenir certes pizzes disponibles en determinats llocs. I llavors podrien arribar a clients potencials per vendre pizzes properes.
És un enfocament interessant i d'alta tecnologia per a la pizza. Però per a aquells consumidors que busquen una forma més consistent i eficient d'obtenir les seves pizzes, sens dubte podria ser atractiu. I per a les empreses, Zume demostra quanta cosa ja és possible amb l'ajuda de robòtica i tecnologies similars, fins i tot en indústries on no podreu esperar.
Imatge: Zume Pizza
3 Comentaris ▼
