Obrir una botiga de te, cafè i espècies és un repte. No només ha de ser un detallista detallista, sinó que també ha de ser un expert en tres productes bàsics amb centenars de productes en cada línia. Els clients us buscaran suggeriments sobre els cafès que han de provar, el que el te té propietats calmants i com combinar espècies per a una barreja indi masala.
Anoteu totes les despeses i els costos d'obertura de la botiga. Les despeses d'explotació inclouen els pagaments d'arrendaments, les assegurances, els salaris i els beneficis, i el màrqueting. Els costos d'obertura inclouen l'inventari inicial de cafè, te i espècies, equips, mobles i accessoris, llicències i, possiblement, el pagament del primer i l'últim mes a l'arrendament més un dipòsit de seguretat. Afegiu totes les despeses i costos.
$config[code] not foundObteniu el finançament necessari a través dels vostres propis actius, línies de crèdit o un préstec bancari. És possible que hagueu d'ajustar el finançament al que es pot permetre reduint la mida de la botiga, la seva ubicació o les seves hores de funcionament. Tingueu en compte que els centres comercials requereixen que romangui obert durant totes les seves hores de funcionament. Una botiga de te, cafè i espècies autònoma té més flexibilitat.
Escolteu una ubicació per a la botiga. La quantitat que pagueu a la renda afecta la vostra línia de fons. El pagament excessiu del lloguer significa menys beneficis per a vostè. Tanmateix, el trànsit a peu és important per a una ubicació minorista. Per exemple, els transeünts poden estar entusiasmats per entrar a la vostra botiga quan oloren l'aroma del cafè acabat de fer. És possible que una ubicació més barata no tingui la visibilitat d'introduir clients
Truqui a l'oficina estatal, així com a la ciutat on es troba la botiga. Com que veneu venda de te, cafè i espècies al detall, heu d'obtenir una llicència d'impost de vendes, de vegades anomenada llicència de privacitat comercial. Algunes ciutats requereixen la seva pròpia llicència d'impostos de vendes, a més de l'estat. És necessària una llicència comercial general. Si serveix el te i el cafè als clients, la premissa pot haver de ser inspeccionada pel departament de salut. Si només ven tasses, cafès i espècies envasades o a granel, i no prepara cap aliment ni beguda per als clients, és possible que no necessiteu la inspecció sanitària o el permís de maneig d'aliments.
Analitzeu la vostra competència per veure quins tipus de cafès, tes i espècies ofereixen. No us limiteu només a botigues minoristes. Botigues de queviures, botigues ecològiques, botigues de productes sanitaris i fins i tot restaurants poden oferir productes similars. Seleccioneu les ofertes de productes en funció del que falta la competència. Per exemple, podeu determinar que ningú està oferint cafè i te orgànics, de manera que això és el que voleu seleccionar.
Poseu-vos en contacte amb els venedors de cafè, te i espècies. Seleccioneu el proveïdor basant-se en preus, lliurament, quantitats mínimes de comanda i reputació. No té sentit seleccionar un proveïdor que requereixi una compra mínima de 10 lliures de cada sabor del cafè, si no va a vendre aquesta quantitat abans que quedi obsolet. El te no té aquest problema, ja que no conté els olis que fa el cafè. Les espècies es deterioren amb el temps, una vegada exposades a l'aire, especialment si es venen a granel: el client pren el que vol i el posa en una bossa de plàstic i l'ha pesat abans de pagar.
Mostra els productes atractivament al voltant de la botiga. Etiqueteu cada tipus de cafè, te o espècies. Indiqueu clarament els preus en els contenidors de cafè, en una etiqueta de prestatge o en els flascons d'espècies.
Capaciteu al personal perquè tingui coneixements sobre el lloc on el cafè creix, com es processa, perquè el vostre cafè i tes són superiors a la competència, com emmagatzemar les espècies i com operar els terminals de punt de venda.
Consell
Abans d'obrir la vostra botiga, creeu un pla de màrqueting perquè els clients sàpiguen què ofereix, incloeu llocs de xarxes socials on descriu cafès diferents, anuncieu ofertes de te o expliqui la història de certes espècies.
Avís
La contracció disminueix els beneficis. Mesureu amb atenció el cafè, les infusions i les espècies, de manera que els clients obtinguin exactament el que paguen i no més. Superviseu els empleats perquè facin el mateix.
