Una de les professions més antigues del món, els bartendos es remunten a l'antiguitat. A través dels anys, la professió va haver de fer front als seus alts i baixos, inclosa la prohibició als Estats Units. Ara, hi ha escoles de tot el país que formen aquests professionals per barrejar begudes i oferir la seva pròpia marca de teràpia.
Temps antics
Les restes de camarots es poden trobar a les antigues societats gregues, romanes i asiàtiques que treballen en les anomenades "beure públics". La majoria dels cambrers en aquella època elaboraven les seves pròpies begudes i eren propietaris de llaminadures o posaderos.
$config[code] not foundEuropa occidental
Els cambrers van formar part dels grups elitistes a França, Anglaterra, Alemanya i Irlanda al voltant del segle XV. Bartending es considerava un dels comerços més rics de l'època.
Vídeo del dia
Presentat per Sapling Presentat per SaplingPre-prohibició
La professió de cambrer va viatjar al Nou Món des d'Europa Occidental. La Llei de Pioneer Inn and Tavern va ser aprovada pel Congrés dels Estats Units en 1832, permetent hostals i salons per servir alcohol als patriotes no arrendant una habitació.
Prohibició
El 1919, majoritàriament sota pressió del moviment de la temprança i els seus aliats polítics, els Estats Units van ratificar la 18a Esmena en la qual es prohibia la fabricació, transport i venda d'alcohol. Això va posar fi temporalment a la professió de bartending.
Fi de la prohibició
Quan la majoria dels estats van ratificar la 21a esmena per revocar la prohibició el 1933, els cambrers van poder tornar a treballar.
