La majoria dels consumidors no tenen problemes per trobar una botiga local de pizzeries, un restaurant informal ràpid local o un establiment de major nivell. Però trobar tots aquells en un sol lloc pot ser una mica més complicat. Rascal House pretén afegir ingredients de gamma alta amb tarifes informals com pizza i hamburgueses i un entorn relaxat. Podeu llegir més sobre la marca i la seva història en el Spotlight de petites empreses d'aquesta setmana.
El que fa l'empresa
Córrer una cadena de restaurants informals ràpids.
$config[code] not foundEl president Niko Frangos va dir a Small Business Trends: "Rascal House és un restaurant d'alta velocitat de gamma alta que serveix pizza, hamburgueses, patates fregides, submarines, amanides, ales i saborosos munchies tot sota un mateix sostre amb un ambient familiar. No som una botiga de pizza típica ni un típic restaurant ràpid i informal ".
Nínxol de negocis
Utilitzant ingredients d'alta gamma en un ambient informal ràpid.
Frangos diu: "Simplement, molt poques empreses fan el que fem. En primer lloc, molt pocs llocs fan pizza per la llesca que sempre es serveix fresc. En segon lloc, hem construït el nostre negoci des del primer dia al voltant de menjar ràpid d'alta gamma que també es pot lliurar fàcilment mantenint la integritat de l'aliment. Hem construït la nostra reputació al voltant d'un menú divers, d'alta qualitat i aliments assequibles que també viatgen bé ".
Com va començar l'empresa
D'una parella amb habilitats complementàries.
Frangos explica: "Rascal House va començar el 1980 fundada per Mike i Fouly Frangos. Fouly sempre es va centrar a assegurar-se que les receptes eren excepcionals d'alta gamma, la presentació sempre va ser extraordinària. Mike va estimar servir a la gent i oferint un servei notable. Combinant l'amor de Mike per la integritat del menjar, els altres i l'amor de Fouly per la cuina van fer la recepta perfecta per crear la Casa Rascal ".
Gran guany
Permetre que altres es converteixin en propietaris de botigues.
Frangos diu: "L'energia i la passió que un propietari de la botiga independent porta al seu funcionament és contagiosa. Aprofitar l'oportunitat i ampliar l'oportunitat als nostres membres del personal va permetre que la marca comencés a créixer. Veure l'èxit dels nostres socis de franquícia i establir les bases perquè altres participin també a la nostra marca és la nostra victòria més gran fins ara ".
Major risc
Traslladant la seva ubicació corporativa existent a una ubicació nova.
Frangos diu: "Encara que la nostra ubicació estava en un antic edifici que teníem i necessitava un refresc, podríem haver sobreviscut sense moure's. La vella ubicació empresarial era coneguda. Vam estar en un racó desitjable i vam tenir una llarga història en aquest lloc. Quan es va obrir una oportunitat immobiliària, vam decidir que ens permetés construir i crear una ubicació per a la nostra expansió de franquícia. Hem pres la decisió de moure tot el negoci. Era sensible al temps. Ens trobem davant d'una gran quantitat d'incògnites amb una construcció en una nova ubicació, etc Moltes coses van fer i podrien haver estat molt malament al punt que hauria impactat veritablement el nostre negoci i la nostra base de clients. Afortunadament, tothom al nostre equip de lideratge es va concentrar a fer les coses amb el menor impacte possible. Amb molta feina i molta sort, vam poder treure'l ".
Lliçó apresa
Posar els sistemes de creixement al seu lloc.
Frangos explica: "Des del primer dia hauria començat a desenvolupar un banc de persones que podria ajudar a créixer la marca. A més, em centraria tota la meva atenció en la posada en marxa de sistemes per a la duplicació de la marca. Passem molt de temps en el desenvolupament de sistemes per executar un negoci rendible i fort, però posar sistemes i controls en marxa per a la duplicació no va arribar fins molts anys més tard ".
Com havien gastat un addicional de $ 100,000
Afegint noves botigues i membres de l'equip.
Frangos afegeix: "Aniria cap al desenvolupament de noves botigues i el desenvolupament del nostre equip".
Com tenen el nom
Des dels primers membres de l'equip.
Frangos explica: "Abans d'obrir-nos com a Casa Rascal, vam comprar el que era una antiga Dairy Queen dels anteriors propietaris. Part de l'acord era que havíem de seguir executant-lo com a llet de la llet durant uns mesos. Aquesta botiga estava al carrer d'un campus universitari al cor del centre de la ciutat i la majoria del personal estava format per nens de la universitat. Tot el temps que s'estava operant com a Dairy Queen, Mike estava intentant esbrinar què anomenar-ho i un dia va amenaçar amb ell. Es referia a tots els nens que treballaven al restaurant com a Rascals i pensava que el nom de Rascal House seria un nom que sempre donaria la benvinguda a aquells rascals que feia servir i que estaven al seu restaurant cada dia. Avui encara rebem la benvinguda a tots aquests Rascals joves i vells i els nostres restaurants sempre seran la seva llar lluny de casa per donar un còmode menjar i servei amb un somriure ".
Frase preferida
"Res en aquest món pot substituir el lloc de la persistència. El talent no serà: res és més comú que els homes amb talent sense èxit. Genius no ho farà; El geni no recompensat és gairebé un refrany. L'educació no ho farà: el món està ple de desil·lusions educades. La persistència i la determinació per si soles són omnipotents "- Calvin Coolidge
* * * * *
Imatges: Rascal House, Facebook
1
