Com crear calendaris de canvi

Els directors de moltes botigues i restaurants han de programar els empleats en una varietat de torns, sovint utilitzant tres o més torns diferents per cobrir un dia de 12 hores. La programació Shift permet que un major nombre d'empleats treballin en un establiment, mantenint sota control els costos laborals. Utilitzeu la programació de torns per organitzar la vostra tripulació laboral i cobrir amb efectivitat la vostra empresa sense sobrecarregar-la.

Identifiqueu els horaris més actius del vostre dia de feina comprovant els informes de vendes de les darreres quatre setmanes. Tot i que el negoci del dia variarà, hauríeu de veure les tendències bàsiques en les vendes diàries. La majoria dels negocis veuran dos o tres períodes ocupats cada dia, amb períodes de temps lent.

$config[code] not found

Separeu el vostre dia laborable en seccions de 4 o 6 hores. Inclou els temps ocupats en seccions separades. La durada dels vostres temps d'ocupació determinarà el temps de torns.

A menys que estigui operant una cafeteria o un restaurant obert per esmorzar, programeu un torn d'obertura amb un nombre mínim d'empleats. La majoria dels llocs de treball no estan molt ocupats al matí, així que estalvieu la mà d'obra només programant les persones necessàries perquè el vostre negoci funcioni durant tot el dia.

Porti a més persones mitja hora abans que comenci la primera pressa. D'aquesta manera, els empleats podran accedir i treballar amb eficàcia abans que els clients puguin aclaparar-los. Un equip que ja està treballant junts pot afrontar amb molta més eficàcia que un que intenta endinsar-se i posar-se al dia.

Programeu els primers empleats de tornada a sortir després de la baixa. Deixeu-vos un personal mínim enmig del dia, n'hi ha prou per atendre els vostres clients, però no tants que tinguin temps lliure.

Afegiu un altre grup més gran de persones mitja hora abans del segon cop del dia. Assegureu-vos que totes les estacions i seccions funcionen de forma eficient abans de que aparegui una gran quantitat de negocis nous a la porta.

Programeu que la majoria dels empleats surtin després de la fugida. Mantenir un personal d'esquelet per netejar al final del dia i tancar la botiga. Assegureu-vos que hi ha prou treballadors per fer el treball en un període de temps raonable, però no ho feu abans d'intentar tallar l'hora de tancament.