Ah, les alegries de tallar en un pa acabat de fer de pa integral a partir del forn.
El pa artesà és una activitat que gaudeix de molts cuiners de casa i menjar. L'equip de disseny Ted i Sharon Burdett comparteixen aquesta passió pel pa casolà, però el duo va començar a preguntar-se si hi havia una millor manera de fer el pa perfecte.
$config[code] not foundLa parella es va frustrar quan les eines disponibles per a la cocció a casa no els permetien la flexibilitat i la creativitat que desitjaven. Per superar les seves pròpies frustracions amb la cocció casolana, la parella va crear el forn forn de Fourneau.
Fourneau és una eina de ferro colat dissenyada per encaixar en forns domèstics. Es veu com una cúpula cínica amb una porta que es pot treure a un costat. El propòsit de la porta és crear un espai tancat per atrapar el vapor durant la cocció. Els burdetts afirmen que el seu disseny permet que s'adapten formes de formatge múltiples, mentre que el material de fosa permet una cocció d'alta temperatura.
Burdetts va fundar Strand Design, un estudi de Chicago amb dedicació a materials sostenibles i d'origen local per als productes que creen. A més del seu estudi, la parella també ensenya. Ted a la Universitat d'Illinois a Chicago, i Sharon a The School of The Art Institute de Chicago.
Els Burdetts han continuat la seva filosofia de fabricació local i sostenible amb el forn forn de Fourneau. S'han associat amb fabricants d'eines i fundicions amb seu a Illinois per a la seva producció inicial.
La campanya Fourneau Bread Hood Kickstarter és en els seus últims dies. L'objectiu de la campanya inicial era de $ 90,000, però s'ha guanyat més de $ 127,000 en promeses. Early Birds, o en aquest cas, Early Risers pot atrapar un Fourneau per 175 dòlars.
Per obtenir més informació sobre el forn de pa de Fourneau, consulteu el vídeo de Kickstarter a continuació:
Els Burdetts creuen que la seva creació omplirà un buit al mercat. Han declarat a la pàgina de Kickstarter: "Mentre que el mètode de contenidor súper climatitzat per a la cocció produeix resultats increïbles, és perillós; Després d'arruïnar bastant el nostre forn holandès esmaltado, vam començar a buscar alternatives i vam trobar que l'eina adequada per al treball no existia ". Imatge: Fourneau
