Hi ha moltes opcions per menjar ràpid. Però els empresaris que hi ha darrere de Ben's Soft Pretzels pensen que les seves opcions es mantenen al marge de la resta.
La companyia utilitza una antiga recepta Amish per fer pretzels suaus i altres dolços. Podeu obtenir més informació sobre el negoci i el viatge d'aquests emprenedors en aquest fòrum de Small Business Spotlight.
El que fa l'empresa
Venda pretzels suaus i altres elements del menú.
$config[code] not foundScott Jones, director general i cofundador de Ben's Soft Pretzels, va dir a Small Business Trends: "Ben's Soft Pretzels és la llar d'un llegendari preciós suau Jumbo, inspirat per Amish, que és gairebé el doble de la grandària d'altres pretzeles suaus, in-your mouth taste. A més de la signatura de Ben Jumbo Soft Pretzel, també oferim pastissos de pretzel artesanals anomenats Buggy Bites, Pretzel Stix, un All-Beef Pretzel Dog i Sandwich Pretzel Pocket. Els clients poden emparejar els seus pretzels de formatge fresc amb les nostres onze salses de sucre gourmet incloent formatge, mostaza Amish, i una varietat d'altres opcions. "
Nínxol de negocis
Mida i sabor.
Jones diu: "Els nostres pretzels són gairebé el doble de la mida dels nostres competidors i presenten un sabor suau i esponjoso que cap dels nostres competidors s'acosta a aconseguir".
Com va començar l'empresa
Perfeccionant una antiga recepta familiar.
Jones diu: "Ben Miller, cofundador de Ben's Soft Pretzels i la seva dona, els fornidors d'Amish de tercera generació, van perfeccionar la recepta de pasta Amish / Dutch que s'utilitza fins als nostres dies en totes les localitzacions de Ben Soft Pretzels. El primer pastisset de pastissos suaus de Ben es va obrir a Concord Mall a Elkhart, Ind, i des de llavors ha crescut fins a 79 ubicacions en vuit estats ".
Gran guany
Partenariat amb els principals minoristes.
Jones explica: "Una de les nostres majors victòries va ser negociar i executar el nostre contracte d'arrendament mestre amb Walmart i el nostre acord mestre de llicència amb Meijer. Aquests acords permeten obrir pastissos pretzel a les botigues Walmart i Meijer a tot el país ".
Major risc
Compra d'un edifici.
Jones diu: "Reconeixem que anàvem a necessitar una cadena de distribució per construir el nostre negoci. No obstant això, quan sou una marca emergent, és difícil aconseguir que els vostres productes privatius es comercialitzin sense autodisenyar-los. Ho vam fer mitjançant l'ús de petits espais de magatzems arrendats durant uns anys. Després vam decidir comprar un edifici. Aquesta va ser una gran inversió i risc. Si el nostre negoci no creixés, ens quedaríem amb una gran compra immobiliària. El risc s'ha compensat ja que ara associem a Gordon Food Services per distribuir els nostres articles de propietat i tenir una cuina aprovada per la FDA per produir-los. Seguirem utilitzant l'edifici per als propers anys ".
Lliçó apresa
La formació és primordial.
Jones diu: "Quan vam començar la franquícia, hauríem proporcionat un programa de capacitació més complet per als nostres empleats i socis de franquícia. Crec que aquells "pioners" que eren a principis del nostre negoci ens ajudaven a millorar ràpidament i ara tenim aquests processos ".
Com havien gastat un addicional de $ 100,000
Suport als franquiciats.
Jones explica: "Us gastaria en un sistema com" Profit Mastery "per als nostres socis de franquícies per comprendre millor i desenvolupar eines per a digerir els informes financers associats al seu negoci. També gastaria els diners restants en una formació d'experts en màrqueting local per als nostres socis de franquícia. Això els permetria superar a les seves comunitats amb el màrqueting local i la participació de la comunitat ".
Frase preferida
"El caràcter no es pot desenvolupar amb facilitat i tranquil·litat.Només mitjançant l'experiència del judici i el sofriment es pot enfortir l'ànima, ambició inspirada i l'èxit aconseguit ". - Helen Keller
* * * * *
Més informació sobre la Focet per a petites vides programa
Imatges: Ben's Soft Pretzels, Facebook
1
