Els supervisors de cantina gestionen les operacions d'un menjador, que ofereix vendes d'aliments i begudes i altres serveis minoristes.Supervisen el personal de menjador, garanteixen que la cantina estigui ben proveïda i mantingui els registres pertinents. Normalment, els supervisors de cantina són contractats per organitzacions que tenen menjadors in situ, com escoles i universitats, grans empreses i organismes governamentals.
Fer el treball
Encara que els deures específics dels supervisors de cantina poden variar amb el tipus de serveis oferts, solen ser responsables d'augmentar l'eficiència operativa de les cantines. En un menjador d'aliments, per exemple, el supervisor garanteix que la cantina estigui proveïda de prou per a preparar una varietat d'aliments. Es relaciona amb els proveïdors per organitzar el lliurament d'aquests articles i garanteix que s'emmagatzemin adequadament. El supervisor també delega tasques al personal de la cantina, que pot incloure caixeres, servidors d'aliments i productes de neteja, i manté registres de vendes i inventaris. En els entorns educatius, els supervisors de menjadors també garanteixen que els estudiants es comportin de manera ordenada mentre es troben al menjador.
$config[code] not foundObtenir el treball
Els empresaris dels supervisors de cantina contracten candidats amb almenys un diploma de batxillerat i dos o tres anys d'experiència en serveis d'aliments, atenció al client o gestió minorista. Alguns empresaris també poden promoure el personal de menjador júnior, com a assistents de comptadors amb àmplia experiència, en funcions de supervisió. Per sobresortir en el treball, els supervisors de cantina requereixen un fort lideratge, manteniment de registres, habilitats interpersonals, de comunicació i servei al client. Els supervisors que cursin més titulacions, com ara una llicenciatura en administració d'empreses o gestió d'hotels, poden convertir-se en gerents de serveis alimentaris o llocs de treball segur en restaurants de luxe.
