Treballar en un restaurant pot ser un dels treballs més estressants que pot tenir i el salari no sempre reflecteix la quantitat d'esforç que requereix la feina. No obstant això, hi ha certes estratègies que podeu utilitzar per ajudar-vos a sobreviure a treballar en un restaurant. Amb la motivació adequada, una gran dosi de paciència i una ètica de treball dur, podeu aprofitar al màxim un restaurant, aconseguir els vostres objectius monetaris i personals sense deixar que les tensions del treball us aclaparen.
$config[code] not foundApropa tots els clients amb bondat i energia positiva. Per exemple, quan entrin al restaurant, saluda'ls somrient i aprenent els seus noms. Això augmentarà els vostres suggeriments i farà que els clients us aprecien més.
Mantenir un aspecte net, que us ajudarà a semblar professional. Al servir o cuinar els aliments, és fàcil vessar els aliments a la roba, però voleu assegurar-vos de netejar-lo. Comproveu que, abans d'apropar-vos a una taula o al client, us trobeu net. Ningú vol ser alimentat amb menjar d'algú que es veu brut.
Comuniqueu-vos amb altres treballadors per assegurar-vos que executeu el restaurant de forma fluida i eficient. Això és especialment important per als cuiners, que han de cooperar amb altres cuiners per aconseguir aliments ràpidament i al mateix temps.
Exerceix paciència amb clients necessitats o insatisfets. Alguns clients poden queixar-se de menjar o servei, però sempre heu d'escoltar el que diuen de manera tranquil·la. Escoltant les seves necessitats i tractant de millorar la seva experiència en restaurants, de vegades es pot rescatar un bon consell.
Prioritzar les tasques quan les coses es tornen estressants. Com a cambrer, haureu de fer diverses tasques, i podeu fer-ho si teniu en compte qui va arribar primer, les ordres es faran el més llarg de fer i qui té pressa. Com a cuiner, podeu considerar quins aliments triguen més a cuinar i quins aliments han de ser enviats primer. Per exemple, podeu fer tots els aperitius per a taules abans de començar a entrar, que ajudarà a satisfer les persones de forma temporal fins que els seus plats principals estiguin preparats.
Consell
Tingueu en compte que treballar en un restaurant al principi pot ser molt estressant i aclaparador. Després de treballar uns quants canvis, començaràs a poder manejar la pesada càrrega de manera més eficient.
Penseu constantment en el que podeu fer per millorar el vostre treball, que en última instància conduirà a obtenir millors consells o obtenir una promoció.
