La tecnologia ha canviat la nostra manera de fer negocis i ha afectat d'una manera molt especial a un negoci familiar en particular. George Page, fundador de Sea Breeze Farm, un restaurant ecològic a l'illa de Vashon, a la costa de Seattle, s'uneix a Brent Leary per discutir com va desenvolupar aplicacions empresarials que funcionen a l'iPad per ajudar els seus empleats a ser més productius i eficients.
* * * * *
$config[code] not found
George Page: Bé, vam començar només una petita granja familiar de hobby que creix ràpidament en un conjunt de petites microempreses integrades, com m'agradaria anomenar-les.
A més de la granja, que consta bàsicament de bestiar, tenim una llotja petita, veiem una dotzena de vaques, criem porcs i pollastres per a la carn i pollastres per a ous i criem ànecs. A més d'això, hem afegit un celler a petita escala i una operació de formatge.
A més, tenim una carnisseria a petita escala on es fan cansalada, pernil, patés i embotits. També tenim un petit restaurant orgànic agrícola a taula que s'adjunta a això.
Operem al mercat local dels pagesos de Seattle, venent el nostre producte setmanalment durant tot l'any.
Tendències de petites empreses: com podeu gestionar tot això?
George Page: El meu mètode per al seguiment de la informació empresarial i el processament de tots els tràmits i problemes normatius ha evolucionat de manera orgànica. Igual que el negoci. Així que ha estat un procés de descobriment.
Des de la meva perspectiva, tenint en compte un problema, he de seguir aquesta informació. Com ho faig? Bé, deixeu-me fer un tros de paper i feu una llista. D'acord, això és una mica maldestre. Què passa amb Excel? Recordo que l'eina pot fer coses interessants. Així que vam començar a utilitzar Excel i fulls de càlcul i això va començar a posar-se en estat clunky. Semblava que hi faltava alguna cosa. Alguna cosa que podria fer que la informació integrada sigui més dinàmica i més relacional.
Vaig arribar a aquest punt que vaig descobrir FileMaker. És senzill utilitzar un punt i fer clic, arrossegar i deixar anar la interfície i dissenyar la vostra pròpia eina de base de dades. Això va ser revolucionari. Això m'ha portat en una direcció completament nova.
Tendències de petites empreses: de la qual vas passar d'utilitzar els fulls de càlcul per crear una nova base de dades? Com ha impactat la manera com feu negocis?
George Page: S'ha proporcionat un escenari en què podem interrelacionar molta informació comercial. Tot el punt de la base de dades és eliminar la redundància de dades i la redundància d'entrada de dades.
Si poses alguna cosa al teu sistema, no vols tornar-ho a fer, ja sigui un nom d'empleat o informació de contacte, o bé la informació sobre el vi que vas fer aquest any com la varietat, la vinya, tot d'aquest tipus de coses.
A més, proporciona un repositori per mantenir tota la vostra informació en una ubicació interrelacionada, de manera que podeu trobar coses. Jo diria que probablement sigui la part més gran d'aquesta. Només teniu tota la informació accessible al vostre abast.
Suposo que diria que l'altra peça és que és capaç d'importar-la a un entorn d'interfície d'usuari realment dinàmic i groc com l'iPad. Això és realment atractiu i atractiu tant per als empleats com per als clients.
Tendències de petites empreses: parleu una mica sobre l'iPad. Com ho fa servir des d'una perspectiva comercial?
George Page: Ha estat impulsat per l'entorn del restaurant on va començar tot creant un simple sistema de facturació per a l'iPad. Hi ha moltes solucions d'inici senzilles que FileMaker us proporciona quan us poseu en funcionament al cap d'unes hores i teniu el vostre sistema de facturació al vostre lloc.
La meva inclinació natural era voler portar-la a un altre nivell i aplicar-la al nostre restaurant, que és un entorn on un sistema de facturació típic és una mica incòmode i incòmode. Perquè estàs executant entrades per a una línia. Necessiteu una pantalla tàctil perquè pugueu trobar coses realment ràpides i teniu elements de menú dinàmics que canvien diàriament per a un restaurant de temporada de granja a taula.
El vaig portar al següent nivell i vaig prendre una solució de còpia de facturació de FileMaker i la vaig ajustar a una interfície de pantalla tàctil que pots utilitzar en un iPad. Els meus empleats poden rebre comandes a l'iPad amb un sistema de pantalla tàctil.
A més, el meu xef pot actualitzar dinàmicament tots els elements del menú i es reflecteix a l'instant en el sistema de punt de venda. Així, els canvis de preus i les descripcions dels articles estan disponibles de manera immediata per al meu personal de servei.
Tendències de petites empreses: com els empleats fan els seus llocs de treball, actualitza la informació i la podeu veure al vostre dispositiu?
George Page: Absolutament. Una característica molt genial d'això és que puc estar assegut aquí al meu despatx a la granja, tenint FileMaker obert i veure les vendes escrivint al restaurant.
Tendències de petites empreses: creieu que lliurar un iPad pot ser un incentiu per als empleats?
George Page: Sí, crec que els empleats els encanta. Els encanta la sexualitat elegant de la interfície.
El meu xef és clàssic. No vol passar temps a l'ordinador. Ell vol anar a cuinar. Se sent frustrat a l'hora d'intentar formatar el menú d'Adobe Illustrator, tractant de tallar i enganxar fonts i ítems. Simplement el condueix boig.
Mentre que, amb aquesta bonica interfície d'usuari, tens elements molt interessants com un registre històric de tots els menús. Per tant, pot fer una cerca ràpida i dir: "On és el meu menú del 15 d'agost de l'any passat?" Com que tenia una recepta al menú aquell any que vol reproduir aquest any amb tomàquets frescos.
Una vegada més, he hagut d'eliminar moltes de les torpes que la tecnologia posa a vegades en el camí.
Tendències de petites empreses: on poden les persones aprendre més sobre el seu negoci i sobre com menjar?
George Page: Anar a la granja Sea Breeze. Hi ha una fitxa per fer reserves en línia. Som un xicotet viatge molt bonic de 15 minuts des de Seattle, que flueix a través del magnífic Puget Sound. És un lloc molt especial.
Aquesta entrevista forma part de la nostra sèrie d'entrevistes d'entrevistes amb un dels empresaris, autors i experts en negocis més pensats avui. Aquesta entrevista s'ha editat per publicar.
El vostre navegador no és compatible amb el
àudio
element.
Això forma part de la sèrie One-on-One entrevista amb líders de pensament. La transcripció s'ha editat per a la seva publicació. Si es tracta d'una entrevista d'àudio o de vídeo, feu clic al reproductor incrustat anterior o subscrigui's mitjançant iTunes o mitjançant Stitcher.
3 Comentaris ▼
