Un treballador deli treballa al taulell d'una botiga de queviures, sub shop o deli. És la responsable de preparar els aliments, fer entrepans i fer servir la caixa registradora. Un treballador de deli es mou ràpidament, especialment en hores punta, com ara demanar peticions i fer comandes a les especificacions exactes del client. Segons l'Oficina d'Estadístiques Laborals, el 10% dels treballadors de serveis alimentaris va assolir una mitjana de $ 11.62 per hora el 2010.
$config[code] not foundPreparació d'aliments
Els empleats de Deli treballen a la cuina de darrere rentant i tallant vegetals, rebent enviaments d'aliments i preparant aliments, com a amanides i sopes, per al cas del davanter. També es munten comandes grans i safates de festa, i es reposen ampolles de vinagre, apòsits i altres espècies segons sigui necessari. Quan els subministraments, com ara tovalloles de paper, embolcalls de sandvitx, culleres i detergents de neteja s'escurcen, un treballador deli avisa al gestor d'inventari.
Servei d'atenció al client
Un servei d'atenció al client amable però ràpid és necessari per a un treballador delirant. Sovint, un client es troba al migdia i necessita temps per ordenar i menjar abans de tornar a treballar. Si un client és particular sobre la forma de tallar la carn deli, el treballador deli compleix la sol·licitud i dóna una mostra abans de tallar la quantitat desitjada. A més, el conegut treballador deli coneix bé el menú, però comprèn de manera precisa sol·licituds especials, ofereix suggeriments d'articles similars per a la revisió del client i explica especialitats alimentàries.
Vídeo del dia
Presentat per Sapling Presentat per SaplingFer entrepans i aliments
A mesura que es fa un sandvitx davant del client, el treballador de delicadesa compleix les sol·licituds d'últim minut, com ara voler una mica menys de formatge o un pickle addicional. Si es demana la sopa, pot escalfar-la breument al microones abans de posar-hi la tapa. A més, un treballador deli es troba escolaritzat a la construcció de sandvitxos, com ara on posar els condiments perquè el pa no s'empassi o en quin punt l'enciam es posa en un sandvitx calent.
Equipament operatiu i neteja
S'espera que els treballadors de Deli manejen objectes alimentaris pesats, com lloses de carn i operen equips de tall i tall, el forn, la freda d'aliments, el microones i l'escala. Altres responsabilitats inclouen comptadors de neteja, desinfecció dels subministraments de cuina i neteja de productes de neteja. El taulell de registre d'efectiu i l'àrea d'ordenació ha de ser ordenat i net per representar la neteja del deli.
