Sabra, la popular marca hummus, acaba de recordar alguns dels seus productes a causa de la possible contaminació de listeria. I l'empresa no està sola. Durant els últims anys, els consumidors han après sobre cantalups contaminats, mescles d'amanides, carn i aus de corral. Alguns d'aquests productes fins i tot han comportat morts. Però potser no sigui tota males notícies. Els experts creuen que una part de la raó de l'augment de la retirada té a veure amb millores en la manera en què la indústria alimentària recull la data sobre el processament d'aliments. En altres paraules, és més probable que vegeu recorda perquè les empreses i les agències governamentals tenen més probabilitats de captar problemes quan es produeixen. Però recorda que encara pot tenir efectes negatius sobre la reputació comercial. Per tant, per a les empreses de la indústria alimentària que evolucionen ràpidament, evitar els problemes de seguretat alimentària és òbviament el principal objectiu. Això vol dir mantenir-se al corrent dels últims estàndards tecnològics i industrials per a la seguretat alimentària i el processament. I si trobeu problemes de seguretat alimentària, és important actuar amb rapidesa i el millor interès dels consumidors. I una vegada que tingueu la part de seguretat coberta, podeu treballar a la part de gestió de la reputació. Imatge: Sabra La millor manera d'evitar la recuperació dels aliments? Prevenció.
Sabra Recall crida l'atenció al control de qualitat per a marques alimentàries (Veure)
Taula de continguts:
Categories més populars
