La popularitat de la cervesa artesanal segueix sent una tendència. I el creixement de la indústria de la cervesa artesanal presenta una altra oportunitat per a petites empreses. L'objectiu és oferir un producte fresc i d'alta qualitat que els clients els encantaran.
$config[code] not foundNo obstant això, aconseguir aquesta cervesa d'alta qualitat a la llar del client pot ser un repte per a una petita cervesera. Després de parlar amb moltes petites cerveseries, Steve Young va descobrir que el problema era en l'envàs.
Young va ser un analista de borsa per comerç. Però recentment s'havia interessat per la indústria cervesera artesana. A la recerca de més informació sobre factors que podrien afectar el mercat artesanal de la cervesa, va visitar fàbriques de cervesa a tot Estats Units. Una vegada i una altra, va trobar un problema comú a què s'enfronten aquestes cerveseries. El problema era aconseguir cervesa als seus clients i mantenir la seva qualitat i frescor.
Moltes d'aquestes petites fàbriques de cervesa van utilitzar els crepitants per transportar les seves cerveses artesanals. Aquestes ampolles de vidre pesades es poden emplenar convenientment, però una vegada obertes, la cervesa només dura uns dos dies. Young va veure l'oportunitat de crear un sistema d'embalatge per resoldre aquest problema.
No va trigar gaire a deixar el seu treball i començar a muntar un equip. El que va sorgir d'això va ser SYNEK, un projecte de sistema que té la capacitat de servir qualsevol cervesa directament des de l'aixeta a casa. Al cor del sistema és un cartutx portàtil bo per a un sol ús que es pot omplir des de qualsevol tanc de retenció, barril o aixeta. El sistema es compara amb una màquina de cafè Keurig en la forma en què funciona.
Aquest vídeo ofereix una visió general ràpida de com funciona tot:
No obstant això, hi ha un problema en el sistema SYNEK. L'embalatge pot tenir el potencial de ser un canviador de joc en la indústria cervesera artesana. Els cartutxos són fàcils d'omplir. I una vegada que s'obre, SYNEK afirma que la cervesa pot durar fins als 30 dies impressionants. La captura és que sense la màquina costosa SYNEK no es pot accedir a la cervesa del cartutx. Això és un fet frustrant si tot el que vulguis és gaudir de la teva cervesa favorita. Però aquest inconvenient no ha semblat espantar els promeses. SYNEK va llançar l'any passat l'exitosa campanya de Kickstarter, amb més de 600.000 dòlars. El sistema SYNEK ja està disponible per a preordenat i està programat per a ser enviat a principis de 2015. Per ara, el preu de prepagament és de 299 dòlars, encara que no hi ha informació sobre quant costarà els cartutxos individuals. Imatge a través de Kickstarter
