La il·luminació del restaurant és important per a la seguretat i la comoditat dels menjars mentre mengen o passen un temps al restaurant. Un restaurant ha de complir uns requisits, tant al pis del restaurant com a la cuina, per protegir els clients i els empleats. La il·luminació adequada també és important per a la comoditat i el gaudi dels clients, ja sigui que llegeixin el paper després de l'esmorzar o si teniu un sopar romàntic.
$config[code] not foundPassarel·les, banys i sortides
Els restaurants han de tenir una il·luminació adequada a les passarel·les on els clients i empleats han de recórrer seccions al pis d'un restaurant, de manera que tothom que visqui el restaurant pugui veure i hi ha menys probabilitats que tothom trobi o caigui en cadires, taules o els peus de la gent. Es requereix una il·luminació adequada a totes les sortides d'emergència i entrades al restaurant perquè els clients i els empleats puguin entrar i sortir del restaurant amb seguretat. Les entrades de bany també han de tenir una il·luminació més clara per les seves portes, ja que es tracta d'una zona amb gran tràfic i la gent ha de poder veure-la correctament perquè no s'enconguin entre si ni resguardin l'aigua que pugui vessar-se a terra.
Dimmers
Els reguladors en totes les llums d'un restaurant són excel·lents per instal·lar, ja que permeten al restaurant pujar i baixar els llums basats en l'hora del dia, és possible que hi hagi més llum a l'interior de l'establiment en diferents moments. Durant l'horari d'esmorzar, els comensals poden estar llegint papers i volen més llum a mesura que comencen el dia. Quan és fosca a l'aire lliure durant l'hora del sopar, una mica de llum recorre un llarg recorregut i es poden reduir les llums principals del restaurant per permetre un clima més moderat que encara sigui segur per a tothom. Per a un restaurant amb un bar, les llums poden elevar-se el més alt possible perquè tots sàpiguen que l'establiment s'està tancant.
Vídeo del dia
Presentat per Sapling Presentat per SaplingBombetes recobertes de seguretat
Els bombetes són propensos a aparèixer en ocasions, enviant vidre a tot arreu. Cada vegada més restaurants han instal·lat bombetes recobertes de seguretat sobre les seves zones de cocció a les cuines, de manera que si una bombeta esclata, no envia vidre als aliments de ningú, causant un greu perill per la seguretat i la violació de la salut. Aquests bulbs vénen en una varietat de lluminositats, però el més brillant és el millor en les cuines, ja que hi ha un moviment constant i els cuiners i el seu personal necessiten tanta llum com sigui possible per cuinar adequadament els ordres dels comensals a una velocitat adequada.
