Si sou residents a Nova Jersey o Wisconsin, no podeu vendre legalment galetes i productes similars al forn fets en una cuina domèstica. Però hi ha esforços en els dos estats per revertir la prohibició de vendes de galetes al forn.
Erica Smith, advocada de l'Institut per a la Justícia, va explicar la situació actual en una entrevista exclusiva amb Small Business Trends: "Per vendre productes horneados cal obtenir una llicència comercial costosa i comprar o llogar el seu propi espai de cuina comercial, que pot costar desenes de milers de dòlars. I això s'aplica fins i tot als aliments que no són potencialment perillosos, com ara galetes simples i pans que no requereixen refrigeració i que són perfectament segurs ".
$config[code] not foundReverse The Ban On Home Sales de galetes al forn
Tot i que els fornidors d'habitatge han estat intentant canviar les lleis en aquests estats durant anys, recentment s'ha involucrat l'Institut de Justícia. Els legisladors han introduït un projecte de llei a Nova Jersey perquè sigui legal que els pastissers independents venen els seus productes casolans. I l'Institut de Justícia ha pres mesures legals a Wisconsin per canviar les seves polítiques.
Tot i que Smith diu que confia que els pastissers de casa d'aquests estats eventualment podran vendre legalment els seus productes horneados, hi ha una barrera a Nova Jersey que fa que l'esforç sigui més difícil. El projecte de llei ha passat dues vegades a la casa baixa de Nova Jersey. Però el president del Senat, Joe Vitale, de la salut pública i els serveis humans del Senat no ha presentat la mesura per a la votació.
Vitale s'oposa a la legislació no només per problemes de salut, que Smith diu que realment no hauria de ser un problema com ho demostren els altres 48 estats que permeten vendre productes casolans. Les seves altres preocupacions giren al voltant de l'equitat davant d'altres pastisseris comercials.
Permetre que els fornidors de casa venen les seves galetes i articles similars podrien portar a alguns problemes a aquells que han dedicat temps i diners a crear les seves pròpies empreses comercials de forn. Aquells que s'alternen a les seves cuines domèstiques podrien vendre els seus productes horneados a preus més baixos a causa de les seves despeses generals més baixes.
No obstant això, per a aquells que vulguin executar empreses de forns a temps parcial o simplement no tenen els recursos per llogar o posseir els seus espais comercials, les lleis proposades podrien obrir més oportunitats per a la propietat empresarial.
Per a aquells que vulguin veure l'esforç per legalitzar la venda de productes horneados a casa succeeixen a Nova Jersey, Smith diu que podeu contactar amb Sen. Vitale i compartir les vostres opinions. I ella va dir que confia que les lleis es modificaran eventualment en ambdós estats per revertir la prohibició de vendes de galetes al forn i donar més oportunitats als pastissers independents.
Galetes casolanes Foto a través de Shutterstock
6 Comentaris ▼
