Quan penseu en les patates fregides, probablement les trobeu al costat d'una hamburguesa o un altre plat. Ara bé, les patates fregides es poden fer soles com un plat principal gràcies a #getfried Fry Cafe.
Obteniu més informació sobre aquest nou spin de patates fregides i el negoci que hi ha darrere d'aquest Fòrum de petits negocis de la setmana.
El que fa l'empresa
Ofereix papes fregides amb un toc.
$config[code] not foundEl fundador Chris Covelli va dir a Small Business Trends: "#getfried Fry Cafe és una franquícia de restaurant de servei ràpid que s'especialitza en les papes fregides gourmet i els aliments del dit per al consumidor en el lloc. El concepte ofereix sis tipus de patates fregides: tallat a mà, retallada recta recarregada, patates fregides de pastís amb gof, patata rallada i patata dolça. Les patates fregides es poden personalitzar amb pollastre rallat, carn mòlta o xili picat i acompanyat de condiment de chipotle, oli de greix, nutella, hummus o trufa ".
Nínxol de negocis
Varietat.
Covelli diu: "Molts conceptes competidors serveixen a un tipus de patates fregides. Tenim sis. Això ofereix una major varietat i personalització sense fi, en última instància, augmenta la satisfacció del client ".
Com va començar l'empresa
A causa d'un mercat inexplorat.
Covelli explica: "Em va presentar a les cafeteries franceses als Països Baixos i al Canadà, i es va adonar que el mercat nord-americà era relativament inexplorat per a restaurants de cuina francesa gourmet similars. Hem obert la primera ubicació #getfried a Buffalo, NY l'any 2015, i ara tenim dues ubicacions a l'oest de Nova York i una a San Antonio, Texas, amb altres en desenvolupament ".
Gran guany
Signant el seu primer contracte de franquícia a San Antonio, Texas.
Covelli diu: "El grup està liderat per Craig Christopher, veterà del restaurant i la indústria de l'hostaleria i antic propietari de franquícies de Subway Sandwiches. Interessat per anar a negoci per si mateix, se sentia atret per #getfried a causa de la franquícia raonable i els costos de desenvolupament, les operacions simples i l'estratègia de la marca edgy ".
Major risc
Obertura en un centre comercial de Buffalo.
Covelli explica: "Els centres comercials de Buffalo depenen fortament de compradors canadencs i, en el darrer any i mig, el dòlar canadenc s'ha debilitat. Obrir la nostra primera ubicació en un centre comercial va ser un moviment arriscat tenint en compte la disminució dels visitants canadencs, però #getfried va ser un concepte sòlid i la primera ubicació va ser un gran èxit entre els consumidors, ens va portar a obrir un segon #getfried a Buffalo poc després ".
Lliçó apresa
Aprofita les tendències creixents.
Covelli diu: "Els camions alimentaris són cada vegada més populars entre els consumidors, i també produeixen un menor cost d'inici. Si el concepte de franquícia es va estrenar amb un camió alimentari, podríem haver creat la consciència i la demanda de marca a la regió a un cost menor abans de desplegar una ubicació de maó i morter. #getfried ara opera un camió alimentari d'èxit a San Antonio, i també espera estrenar-ne una a Buffalo, NY en els propers mesos ".
Esdeveniment especial
Fry eating contest!
Covelli diu: "Per celebrar la gran inauguració de la primera ubicació # # # # # # # # # # # # # # # # # # # lloc de fregit, es va celebrar un concurs de menjar fregit francès al vestíbul principal del centre comercial. Deu participants van haver de menjar tres cistelles de fregit grans i carregades en menys de 10 minuts. S'estima que les tres cistelles combinades pesaven entre cinc i set lliures! "
* * * * *
Més informació sobre la Focet per a petites vides programa
Imatges: #getfried Fry Cafe; Imatge principal: Chris Covelli
1 comentari ▼
