Tots els hotels, restaurants i bars necessiten gestors d'aliments i begudes. Aquests professionals supervisen els empleats, es mantenen dins d'un pressupost i s'adhereixen no només als estàndards de l'empresa sinó a les lleis estatals i federals relatives a la preparació i servei d'aliments i licors. En fer una entrevista per a aquesta posició, se us demanarà diverses preguntes sobre la vostra experiència al camp.
Preguntes generals
Per determinar si sou la persona adequada per a un lloc d'administrador d'aliments i begudes, els entrevistadors faran algunes preguntes generals. Poden començar demanant-li que informeu sobre vosaltres mateixos, que us ofereix l'oportunitat de ressaltar l'educació i l'experiència laboral rellevants que teniu al camp del servei d'aliments. Recordeu mantenir la vostra resposta purament professional.
$config[code] not foundSi se li pregunta sobre els seus punts forts i febles com a gerent d'aliments i begudes, reproduïu coses com ara tenir un capdavanter de números o un talent per a empleats inspiradors. Sigues honest sobre els teus punts febles, però també dius a l'entrevistador què estàs fent per superar-los.
Els entrevistats també us preguntaran què us va atreure a la indústria del servei d'aliments. Això us ofereix una gran oportunitat per revelar la vostra passió per les empreses, el servei al client o els aliments.
Vídeo del dia
Presentat per Sapling Presentat per SaplingQuan se us demani quins èxits estàs més orgullosos, mantingueu les vostres respostes professionals i parleu-vos, mostrant-vos tots els objectius relacionats amb l'empresa que heu trobat, els premis que heu guanyat o elogis dels empleats d'empresa d'alt rang que heu rebut.
Preguntes per a empreses
Segons Restaurant Voice, un lloc web de consultors de serveis alimentaris, els entrevistadors també posaran a prova els vostres coneixements de l'empresa amb preguntes com "Què saps del nostre restaurant / propietat / empresa?". Preparar-se amb una gran resposta, assegureu-vos de Feu la vostra recerca sobre l'empresa abans de la vostra entrevista. Esbrineu quin tipus de demografia té i les seves fortaleses i debilitats comercials.
Si estàs entrevistant en un restaurant, assegureu-vos d'haver-ho visitat abans de la vostra entrevista, de manera que quan se us demani si heu menjat allà, podeu respondre de manera positiva i donar una opinió sobre l'empresa. Probablement se us preguntarà què creieu que es podria canviar o millorar. Sempre manteniu les respostes positives.
Quan se us demani com es destaca l'empresa de la competència, utilitzeu aquesta oportunitat per informar-vos a l'entrevistador per què voleu treballar per a aquesta organització en particular.
Preguntes específiques
Els entrevistadors també volen saber com han tractat els problemes empresarials en el passat. Si se li pregunta si tenia els ocupadors preferits i els menys preferits, mantingui les seves respostes positives fent èmfasi en el que ha après de qualsevol situació negativa.
Quan se us demani sobre els enfrontaments de treballs anteriors, heu preparat respostes específiques. Les vostres respostes han de demostrar la vostra capacitat de resoldre el conflicte amb èxit.
Atès que els gestors d'aliments i begudes són responsables del control dels costos, se us preguntarà com ha millorat el rendiment financer en el passat. Doneu exemples detallats i imports en dòlars.
