El camí cap a l'emprenedoria de Joel Bukiewicz no era res més que típic. Quan Bukiewicz no va poder vendre la seva primera novel·la, va decidir fer un descans. I aviat va prendre una nova vocació: fer ganivets.
$config[code] not foundEl que va començar com una "sortida creativa" va créixer ràpidament. Avui ha tallat el seu propi lloc amb la seva botiga Cut Brooklyn. Està elaborant alguns dels ganxos de cuina més buscats, d'alta qualitat, que es poden trobar fora de Japó. Entre altres coses, els ganivets sovint tenen mànecs colorits de color groc brillant, verd calç, taronja o violeta.
El seu negoci ara es ven a tot el món, amb preus per als ganivets que empenyen els alts centenars de dòlars. La llista d'espera per a un ganivet pot ser de fins a dos anys. L'estoc varia amb freqüència al lloc Cut Brooklyn, oferint un grapat de ganivets alhora amb preus que van des d'uns 250 dòlars a més de $ 700 dòlars per ganivet. Utilitza el seu feed de Twitter, @CUTbrooklyn, per alertar als seguidors quan hi ha disponibles els últims ganivets, dient que "els ganivets acaben de pujar".
A la seva pàgina web, Bukiewicz explica:
"La meva missió és construir-te un bonic ganivet que es realitza al més alt nivell per a una vida de servei i gaudi".
Bukiewicz va començar amb ganivets de caça i esports. Però en un termini de quatre mesos hi va haver una llista d'espera en línia per al seu treball. El suau èxit l'excitava, i va seguir evolucionant la seva embarcació, passant dos anys intentant perfeccionar el ganivet de la cuina.
A continuació, Bukiewicz va ser abordat pel fotògraf comestible Brooklyn Michael Harlan Turkell sobre fer una història sobre el seu art. L'article que va escriure Turkell va ser llegit i compartit a tot el món. Poc després, les comandes van començar a recollir-se.
Tall Brooklyn és conegut per dos ganivets de signatura, anomenats Prospect 240 i Prospect 120 Petty. Però la botiga també ven carnisseria, desossat i ganivets de filet. Cada ganivet porta aproximadament quinze hores per fabricar-se i es fa totalment a mà. L'únic fet fora de casa és el procés de temperat per a l'acer.
Bukiewicz ha estat abordat per xefs famosos amb ganes de comprar els ganivets, però aquests no són els clients que més se centra en ell. En una entrevista, li va dir a Nona Brooklyn:
"… Venc ganivets a persones de tot el món, però la gran majoria dels meus clients viuen a pocs quilòmetres de la botiga. I estic molt orgullós d'això. Estic molt més orgullós d'això que mai de vendre un ganivet a algú que passa a ser famós ".
Mireu que Bukiewicz treballa en un vídeo creat com a part de la sèrie Made By Hand i veieu aquest únic empresari en acció.
Imatge: Tallar el lloc web de Brooklyn
$config[code] not found 2 Comentaris ▼
