Els aliments lliures de gluten són una tendència enorme ara mateix. Així, comprensiblement, els restaurants i les marques alimentàries intenten aprofitar-se de qualsevol forma possible. Tanmateix, l'última cadena important de fer-ho, Papa John's (NASDAQ: PZZA), podria tornar a pensar en la seva estratègia.
Papa John's Gluten Free Pizza no és tan gluten gratis
La popular cadena de pizza ha introduït recentment una pizza sense gluten. I si bé els ingredients reals són lliures de gluten i l'escorça es realitza en una instal·lació separada, hi ha el perill que la pizza entri en contacte amb el gluten als restaurants de la cadena. Així doncs, el Papa Joan ha aconsellat que les persones amb malaltia celíaca ho aconsellin.
$config[code] not foundPer descomptat, no tothom que ordena aliments sense gluten té una intolerància al gluten o una altra al·lèrgia als aliments. Per tant, és possible que el producte de pizza de Papa John sense gluten pugui apel·lar simplement als consumidors conscients de la salut o de moda. Però, en general, la necessitat de la companyia de recórrer les seves reclamacions sense gluten no és ideal per a la marca.
Hi ha una bona línia entre capitalitzar una tendència d'una manera autèntica i simplement fer servir una paraula de moda per fer algunes vendes ràpides. La creació d'una pizza sense gluten sense gluten a les persones que en realitat no poden menjar pot resultar com a autoservei i fins i tot deshonest.
Fins i tot aquells que no són intolerants a gluten però que compren productes sense gluten poden veure el missatge de màrqueting de la companyia com a manipulador. I aquests clients també podrien negar-se a comprar el producte i desenvolupar una impressió negativa de la marca del Papa Juan. Per tant, al final, la companyia podria haver estat millor que mai no va fer reclamacions de gluten en primer lloc.
Foto de Papa John a través de Shutterstock
6 Comentaris ▼
