El títol de treballador de serveis alimentaris comprèn a tots els empleats que preparen, cuinen o serveixen menjar i begudes, dels cuiners executius en restaurants de luxe per atendre assistents als cinemes. Els treballadors de la preparació, que informen als administradors de serveis alimentaris, cuiners o cuiners, són els responsables de preparar els ingredients per tallar carn, pelar o tallar verdures, costats i preparar cafè o te. Els empleats que prenen ordres d'aliments i serveixen a clients també es consideren treballadors del servei d'aliments. Poden realitzar menors preparacions d'aliments, com fer amanides o sopes de calefacció.
$config[code] not foundRequisits i Formació
Els treballadors de serveis alimentaris tenen força física i resistència, i tenen coneixements per comunicar, coordinar i escoltar. Els empresaris no solen tenir requisits d'educació o experiència, però solen contractar nous contractes a través d'un curt període de formació. A més, molts estats, comtats i ciutats requereixen que els treballadors que tinguin alcohol tinguin un mínim de 18 anys. Alguns requereixen que els servidors completin un curs d'informació sobre la venda de begudes alcohòliques, que poden ser ofertes pels empresaris o que es completin en línia.
Edibles i detalls
Els treballadors del servei d'aliments realitzen diverses tasques en funció de la seva posició. Poden pesar o mesurar ingredients, preparar plats frescos o condiments i tallar o moldre carn, marisc i aus de corral. Els treballadors escalfen o cuinen determinats aliments, finalitzen la presentació dels àpats abans de servir i preparen o distribueixen tant begudes calentes com fredes. Alguns treballadors del servei d'aliments s'encarreguen de muntar taules de menjador i decorar-les amb estovalles, estris i peces de centre.
Vídeo del dia
Presentat per Sapling Presentat per SaplingNetegeu i apagueu
Els treballadors de serveis alimentaris sovint comparteixen la responsabilitat general de repoblar els subministraments disminuint, ja sigui paquets de sucre per a una cafeteria o per a la venda d'amanides. Els que estan a la cuina mantenen i registren les temperatures de l'àrea d'aliments i emmagatzematge diverses vegades durant un canvi. Els treballadors dels serveis alimentaris normalment s'encarreguen de netejar o desinfectar certs equips o àrees al final de cada dia. Poden calcular factures i acceptar pagaments de clients, recollir plats bruts, netejar taules i rentar plats.
Avanç i guanys
Els treballadors de serveis alimentaris poden avançar després d'obtenir experiència en la indústria. Per exemple, els que fan la preparació d'aliments sovint es converteixen en cuiners assistents o de línia, mentre que els treballadors de la cafeteria i els assistents al menjador poden convertir-se en servidors o cambrers. Segons l'Oficina d'Estadístiques Laborals dels EUA, la combinació de preparats i servitud d'aliments combinats, inclosos els de la indústria de l'alimentació ràpida, va obtenir un ingrés anual mitjà de 18.880 dòlars, a partir de maig de 2013. S'espera que les oportunitats d'ocupació augmentin un 14% entre el 2012 i el 2022, en comparació amb l'augment mitjà del 11 per cent de totes les ocupacions.
