Les barres ajuden als cambrers durant tot el seu torn. Es tracta d'un treball de salari mínim d'entrada i, sovint, mínim, encara que alguns cambrers donen una part dels consells a la seva barra. Segons l'Oficina d'Estadístiques Laborals, els ajudants de bartender van reportar un salari mitjà de $ 8.75 l'hora a partir de 2010. Les barres responen a diverses responsabilitats fonamentals per a l'èxit d'un bar sense problemes.
Emmagatzematge
Una de les tasques principals de la barra és assegurar que la barra estigui ben proveïda. Això significa portar gots i tasses neta de la cuina al bar i apilar-les, i assegurar-se que la barra no es quedi sense subministres com palla, tovallons i gel. El bar també s'ha de mantenir ben proveït amb una gran varietat d'alcohol i mescladors, com sucs i refrescs. En alguns establiments, pot ser que es requereixi barres per desactivar barreges de cervesa i xarops per a la font de refresc.
$config[code] not foundPreparació d'aliments
Alguns aliments necessaris per un bar s'han d'elaborar abans que es puguin emmagatzemar, i s'han de preparar amb freqüència perquè es mantinguin frescos. Aquesta responsabilitat sovint cau a la barra. Preparen guarnicions de begudes, com ara falques i girs de llima, llimona i taronja. La barra també ha d'organitzar l'àrea de subministrament de guarnicions i còctels perquè els articles més antics s'utilitzin primer per minimitzar els residus.
Vídeo del dia
Presentat per Sapling Presentat per SaplingServei d'atenció al client
Encara que serveix els clients no és el deure principal de la barra, molts establiments esperen que ajudin quan el cambrer estigui ocupat. Les barres no solen barrejar begudes, però poden prendre comandes de begudes i begudes al barman. També se'ls pot demanar que lliurin begudes als clients o que recuperin els aliments dels clients de la cuina. A l'hora d'ajudar els clients, es preveu que la barrera sigui cortès i professional.
Neteja
Les barres de l'habitació passen molt de temps assegurant-se que la zona del bar quedi neta. Durant la nit, s'espera regularment escalfant qualsevol vessament, recollint objectes de vidre i plats bruts i portant-los a la cuina i eliminant les escombraries de la zona del bar. En alguns establiments, la barra torna a rentar la cristalleria. Abans de sortir al final del seu torn, les barres de seguretat poden ser responsables d'extreure bosses d'escombraries i reciclables, i netejar els tambors de la barra i la barra.
2016 Informació salarial per al servei d'aliments i begudes i treballadors relacionats
El servei de menjar i begudes i treballadors relacionats va obtenir un salari mitjà anual de 19.710 dòlars el 2016, segons l'Oficina d'Estadístiques Laborals dels EUA. A la part baixa, el servei de menjar i beguda i treballadors afins va obtenir un salari percentil 25 de 18.170 dòlars, que significa que el 75% va obtenir més d'aquest import. El salari percentil 75 és de 22.690 dòlars, que significa un 25% més. L'any 2016, 5.120.500 persones estaven emprades als Estats Units com a proveïdors d'aliments i begudes i treballadors afins.
