Les granges i els vaixells de cultiu de salmó recullen grans quantitats de salmó en dipòsits o tancaments i crien manualment els peixos amb beneficis comercials. Encara que el salmó de collita constitueix la gran majoria de productes de salmó que es venen als magatzems dels EUA, la polèmica sorgeix de la pràctica de l'aqüicultura. Una alta prevalença de malaltia es produeix en els quarters de tancs de salmó naturalment, i el salmó de cultiu pot escapar dels seus recintes i delmar les poblacions de salmó salvatge.
$config[code] not foundmentre que en estat salvatge, el salmó migra milers de quilòmetres del seu hàbitat oceànic per engendrar, o criar, en el seu flux natal (referència 3).
Separeu el salmó per sexe, situant els mascles en una piscina i les femelles en un altre. En la temporada de desovar, el salmó atlàntic masculí desenvolupa una mandíbula enganxada, anomenada Kyle, mentre que la sensació de ventre del salmó femení determina si està o no preparada per engendrar-se.
Col·loca el salmó en una gran tina d'aigua que conté anestèsia de peix.
Mantenir el salmó femella sobre una paella i injectar aire comprimit a la cavitat corporal. Això expulsa els ous, o la gallina, d'un vent a la part inferior del salmó. (referència 1)
Tireu la molla o l'esperma, des del salmó masculí prement-lo des d'una obertura de vent a la part inferior del salmó. Afegiu la massa als ous a la cullera.
Utilitza un pinzell per combinar la milita i la gallina. Això assegura la fertilització de cada ou.
Espereu 30 segons a un minut, després esbandiu els ous amb aigua dolça i tregui l'excés de líquid.
Col·loqueu els ous fecundats de cada femella diferent en safates individuals d'incubadora.
