Els microbiòlegs necessiten cultivar bacteris al laboratori per diversos motius diferents per dur a terme experiments de recerca. Per fer-ho de la manera més eficaç, és important utilitzar un medi de creixement tan proper com sigui possible a l'entorn natural. El brou nutrient amb agar es diu agar de nutrients. El propòsit general de l'agar és personalitzar els mitjans de comunicació per als bacteris específics.
$config[code] not foundBrou de nutrients
El brou de nutrients es compon d'aigua, extracte de carn i peptona. La peptona és una barreja de nitrogen de fonts vegetals i animals. A continuació, s'agrega l'agar per fer que la mescla esdevingui sòlida i es denomina agar nutritiu.
Agar
L'agar és un polisacàrid que prové d'algues vermelles marines. Els polisacàrids repeteixen cadenes de monosacàrids unides entre si per enllaços glucosídics. L'agar roman un coloide líquid fins que es refreda per sota de 36 graus Celsius. Un col·loide és simplement una barreja que conté partícules disperses per tot i massa petites per ser vistes per l'ull sense vista.
Vídeo del dia
Presentat per Sapling Presentat per SaplingPropòsit de l'Agar
L'agar no esdevé sòlid fins que arriba a certa temperatura, la qual cosa és útil perquè la sang es pugui barrejar amb els mitjans de cultiu. Aquest procediment permet específicament determinar les reaccions hemolítiques. Un agar sòlid també pot ser útil per al creixement de bacteris, aïllar cultures pures o mesurar el creixement bacterià.
Agar per provar la motilitat
Si intenteu provar alguna cosa que requereixi que els bacteris tinguin mobilitat, cal un medi més semisòlid. Es pot utilitzar una menor concentració d'agar per produir aquest resultat.
Altres consideracions
Una vegada que l'àgar es torni sòlid, es mantindrà sòlid a temperatura ambient. A una temperatura de 85 graus centígrads o superior, es fondrà. Els bacteris termofílics es poden cultivar eficaçment en un agar a causa d'aquesta propietat.
