Hi ha moltes oportunitats per a un xef de pastisseria. Les seves possibilitats particulars depenen en gran part de la vostra formació, experiència, talent i desitjos. Ja sigui que us vegeu com a xef de pastisseria en una cuina de prestigi, cap de cuina, propietari de restaurant o professora, aquestes carreres estan obertes per a vosaltres amb experiència i experiència. Podeu millorar els vostres clients potencials obtenint formació, experiència i certificacions d'acord amb els vostres somnis.
$config[code] not foundFormació bàsica post-secundària
Encara que no sigui absolutament necessari, la universitat, l'escola comercial o una altra formació post-secundària us obriran més llocs de treball i oportunitats d'avançament com a xef de pastisseria. Els cursos bàsics inclouen la preparació d'aliments i la preparació d'aliments, el control dels costos, l'emmagatzematge d'aliments i el sanejament. Si voleu avançar, seleccioneu entre més de 100 programes certificats per la Federació Americana de Culinari, segons l'Oficina d'Estadístiques Laborals. Poseu un certificat d'un any en pastisseria o completeu un programa de dos anys que inclogui classes de negocis. Les classes de gestió milloren les seves possibilitats d'avançar en el futur per dirigir el xef de pastisseria o el cap de xef.
Aprenentatges
Els programes d'aprenentatge també ajuden a equipar un xef de pastisseria per avançar, segons l'Oficina d'Estadístiques Laborals. L'American Culinary Institute, els hotels, els restaurants i les forces armades ofereixen cursos d'aprenentatge als Estats Units. Aquests programes generalment combinen uns dos anys d'experiència pràctica amb la instrucció de classe. Hotels i restaurants també sovint tenen programes per formar cuiners per a la promoció per dirigir-se al cuiner o al xef executiu.
Vídeo del dia
Presentat per Sapling Presentat per SaplingCertificació
Les certificacions de la American Culinary Federation poden augmentar les possibilitats d'obtenir un avanç, segons l'Oficina d'Estadístiques Laborals. Seguiu les certificacions d'acord amb les vostres ambicions perquè les opcions són moltes. Les certificacions estan disponibles en pastisseria, administració, educació, cuina professional i cuina personal. Les certificacions professionals de la cuina, per exemple, avancen en cinc nivells. Al quart nivell, un xef executiu certificat està equipat per encapçalar una cuina d'hotel o restaurant. Si voleu avançar com a especialista en pastisseria, el xef executiu executiu de pastisseria li qualificarà per a un lloc de treball com a xef de pastisseria. La federació també té dues certificacions per a aquells que vulguin ensenyar, un per a educadors en escoles secundàries o professionals i un per a professors a les escoles post-secundàries.
Opcions de grau superior
Encara que no tots els xefs de pastisseria tinguin titulacions, un títol de batxillerat o graduat augmentarà les possibilitats d'avançar en càrrecs directius com el xef de pastisseria o el xef, segons The Reluctant Gourmet. Obteniu un títol de grau si voleu ensenyar altres cuiners, perquè les designacions d'educadors de la Federació Culinària Americana requereixen un grau avançat. Si voleu gestionar un restaurant, un grau de batxillerat o superior en gestió de serveis alimentaris o hospitalitat us ajudarà.
Altres opcions
A més de l'ensenyament o la gestió, un xef de pastisseria pot seguir altres opcions professionals. Si t'agrada escriure, pots convertir-te en un escriptor o crític alimentari. Podeu obrir la vostra pròpia fleca, pastisseria o restaurant. Una vegada que guanyi les habilitats, l'experiència i la reputació, fins i tot es pot convertir en un xef de pastisseria o un xef privat per a una persona internacionalment destacada.
