En un informe recent publicat per l'Associació Nacional de Restaurants, les dones i les empreses minoritàries de restaurants han crescut fenomenalment entre 2007 i 2012 en 48 estats.
Les empreses de restaurant de propietat femenina van créixer tres vegades més ràpid que la indústria del restaurant en general durant els 5 anys, augmentant en un 40%. Durant el mateix període de cinc anys, el nombre total d'empreses de restaurants dels Estats Units va augmentar un 12 per cent.
$config[code] not foundL'estat de Misisipi va experimentar el creixement més ràpid en el negoci de restaurants de dones al 95 per cent. La següent línia va ser Delaware amb un creixement del 86 per cent, Nevada amb un creixement del 73 per cent i Arizona amb un creixement del 71 per cent respecte al mateix període.
Els estats amb major proporció d'empreses de restauració propietat de dones són Geòrgia al 44 per cent, Mississippi al 43 per cent, Texas al 42 per cent, Alabama al 41 per cent, i Louisiana al 40 per cent.
Dawn Sweeney, president i CEO de l'Associació Nacional de Restaurant va dir: "Les dones tenen un paper integral en el creixement i la diversitat de la indústria dels restaurants. Hi ha més dones a la gestió de restaurants i posicions de propietaris que pràcticament qualsevol altra indústria ".
Segons la investigació de l'Associació Nacional de Restaurants, el 61 per cent de les dones adultes han treballat en un restaurant en algun moment de la seva vida, i les empreses de restaurants de dones creixen a un ritme més ràpid que els restaurants en general.
En un altre informe, les empreses minoritàries de restaurants també van créixer intensament en els últims anys. El nombre de firmes de restaurants de propietat hispana va augmentar fins al 51 per cent entre 2007 i 2012, mentre que els restaurants de propietat afroamericana van disparar fins al 49 per cent. Tots dos estaven per sobre de les taxes de creixement corresponents en l'economia global. El nombre de negocis de restaurants de propietat asiàtica també va augmentar un 18 per cent entre 2007 i 2012, que era lleugerament per sota de l'augment del 24 per cent en l'economia global. Com a conseqüència del constant creixement de l'economia en els últims anys, 4 de les 10 empreses de restauració són propietat de minories.
La indústria dels restaurants dels Estats Units ofereix oportunitats d'ocupació a persones de tots els àmbits de la vida amb poques barreres d'entrada. A més d'això, la indústria també ofereix un camí sense precedents a l'emprenedoria. De fet, 8 de cada 10 propietaris de restaurants afirmen que el primer lloc de treball a la indústria del restaurant va ser una posició d'entrada, segons investiga la Fundació Educativa de l'Associació Nacional de Restaurants.
Xef dona Foto a través de Shutterstock
Més a: Últimes notícies, dones empresàries Comentari ▼
