Si us agrada el tractament congelat favorit dels Estats Units, considereu-vos convertir-vos en un amaniment de gelats. Tastemasters convidats, analistes sensorials i saboteadores. Aquests professionals saben i avaluen el gelat cada dia. Sembla una dolça carrera.
Escriu sobre què fan els catifes de gelats. Creen nous sabors, desenvolupen nous productes i realitzen assaigs de garantia de qualitat en inventari existent. Han de saber avaluar la millor aparença, sabor i textura per desenvolupar o seleccionar un producte i poden servir com a representants de màrqueting per a la seva empresa.
$config[code] not foundGuanya un títol universitari amb èmfasi en les ciències dels aliments (làctics), l'empresa (desenvolupament de productes) o la química. Inclou cursos de màrqueting en gestió de marques als teus estudis.
Treballa en una botiga "primícia". L'experiència pràctica en una petita gelateria ofereix coneixements pràctics sobre els sabors i la preservació de gelats, les preferències dels consumidors i l'explotació d'un negoci. Si no sou d'una família propietària d'una empresa de productes lactis o una granja, aquesta és la següent millor.
Trobeu un aprenentatge amb un professional en una empresa de fabricació de gelats. Rentar les culleres, prendre notes, ajudar amb grups de focus, consultar la temperatura del congelador. En resum, faci el que sigui necessari per submergir-se en l'entorn de fabricació de gelats.
Cuida el teu paladar. Les seves papil·les gustatives, la llengua i la boca han de ser saludables i sense sabors. Mantenir el sistema immunitari fort i evitar menjar espècies o aliments amb olors acròpids. La vostra capacitat de gust ha de ser objectiva.
Avís
La degustació de gelats és com la tast de vins. Els tasters de gelats no ingeren el gelat que estan provant.
