Tothom estima les ales de pollastre. Almenys, això és el que han après els propietaris de Native Grill i Wings durant el desenvolupament del negoci.
Native Grill and Wings va començar a centrar-se en altres elements del menú, però després es va salvar per les ales de pollastre. I ara, l'empresa té fins i tot diverses ubicacions a través d'un sistema de franquícia.
$config[code] not foundObteniu més informació sobre l'empresa i el seu viatge en el fòrum comercial Small Business d'aquesta setmana.
Què parranda nativa i ales fa
Ofereix una graella esportiva de menjador informal amb ales guardonades.
Nínxol de negocis
Grans sabors d'ala.
El director executiu, Dan Chaon, va dir a Small Business Trends: "El nadiu va ser el primer a portar les ales de pollastre al sud-oest; amb la nostra història i enfocament en la qualitat, tenim un seguit de cultes amb les nostres ales. Els nostres clients estimen que tenen l'opció d'ordenar qualsevol número que vulguin, en qualsevol gust que desitgin. Sempre hi ha un desig d'afrontar altres sabors de tant en tant sense renunciar a un favorit! "
Com va començar l'empresa
Després d'un gran moviment.
Chaon explica: "El 1978, Floyd i Judy Anderson van empacar la seva família a un cotxe a Buffalo, Nova York i van partir cap a Arizona per seguir el seu somni de tenir i executar un restaurant. Compren una petita pizza de pizza local, la van anomenar "Native New Yorker", després de la cançó d'èxit de Odyssey de 1977, i van estalviar la seva vida a la construcció d'un negoci exitós. Després de mesos de terribles vendes, llargues hores i una muntanya russa d'emocions, Judy va tenir una epifania: Chicken Wings. Els Andersons van ser els primers a portar ales a Arizona, i van ser un èxit instantani ".
Gran guany
Formant una associació.
Al setembre de 2015, Chaon es va associar amb Brad Williams, un franquiciat Frozen Custard i Steakburgers, i un grup d'inversors per comprar la majoria de la marca Native.
Chaon diu: "Aquesta nova propietat permet millorar el sistema de franquícia, augmentar l'expansió de la marca nacional, i s'estima que s'estendran entre 100 i 125 unitats per al 2021".
Major risc
Canvi del menú original de Native Grill and Wings.
Chaon diu: "Quan Native New Yorker va obrir per primera vegada, la família lluitava amb la petita empresa i el seu menú limitat. Van provar tot, però les vendes van continuar caient en picat. Judy Anderson tenia la idea d'oferir ales de pollastre com un últim esforç (recordant com eren populars a Buffalo), el negoci va desenganxar. La resta és història! L'addició d'ales al nostre menú va ser un gran risc ja que vam ser els primers a oferir-los al sud-oest, però va pagar! "
Lliçó apresa
La gent adora les ales de pollastre.
Chaon diu: "Des d'ara sabem que la gent aniria alineant per les nostres aletes de pollastre, els hauríem venut des del primer dia".
Com havien gastat un addicional de $ 100,000
Reclutament de franquícies.
Team Tradition
Els jocs de la fam.
Chaon explica: "A l'oficina corporativa tenim els Jocs de la Fam. (Poseu-vos el dit cap avall, Katniss. Expliqui'ns.) The Hunger Games és una col·lecció de noms de restaurants, i quan no podem decidir on menjar, sortirem dels Jocs de la Fam, i pot ser que les probabilitats siguin en el nostre "sabor"! "
* * * * *
Més informació sobre la Focet per a petites vides programa
Imatges: Grill i Ales nadius
Comentari ▼
