Encara que la salut és una tendència important en la indústria alimentària en aquest moment, els aliments saludables no sempre són fàcils de trobar. Aquesta és la realitat que va portar un empresari a L.A. per iniciar Milk & Eggs.
Podeu llegir sobre aquest inici i sobre com està canviant la manera en què els consumidors poden comprar aliments d'aliments saludables més endavant en el focus especial de petites empreses d'aquesta setmana.
El que fa l'empresa
Proporciona un mercat d'agricultors en línia per a empreses i compradors a Los Angeles.
$config[code] not foundKenneth Wu, fundador i conseller delegat, va dir a Small Business Trends que "Milk and Eggs és un mercat d'agricultors en línia basat en LA que s'associa amb les granges i empreses locals que trobaria en el mercat del seu diumenge per oferir productes de qualitat a preus reduïts directament a les portes dels clients".
Nínxol de negocis
Centrant-se en un aliment sa i d'origen local.
Wu diu: "Mentre que moltes cadenes de caixes grans han entrat en el mercat de comestibles en línia, pocs han fet un esforç per oferir als clients aliments que es cultiven o s'alimenten a les seves pròpies comunitats. La llet i els ous omple aquesta bretxa al mercat amb productes d'origen local a preus assequibles ".
Com va començar l'empresa:
Per necessitat.
Wu explica: "En primer lloc, tinc una història familiar de diabetis i tinc primeres etapes de diabetis (diagnosticat pre-diabetis fa 10 anys). Per aquest motiu, sempre he estat orientat a la salut i em preocupa menjar sans i tenir productes frescos, d'origen local i productes artesanals. He estat limitat durant els últims 10 anys i ho administro tenint una dieta saludable i actiu.
"En segon lloc, quan va néixer el meu fill, la meva dona estava cuidant i la nostra família consumia molt més menjar. L'alt índex metabòlic de la meva dona a causa de l'infermeria va significar que tenia que menjar més i que era tan onerós durant els 0 a 6 mesos de la infància per comprar productes alimentaris que eren tant voluminosos i sans mentre dormien en estat de zombie privat privat.
"Haver d'anar al mercat amb tanta freqüència per mantenir-se al dia va ser molt consumidor i molest amb dos petits. He estat fent comerç electrònic des de 2001 i em va desconcertar per què els aliments i els aliments encara no s'han anat digitalitzats. Va ser sorprenent, podíem comprar qualsevol cosa des de la televisió i els sofàs fins als mitjons en línia, però no vaig poder comprar un tomàquet o un pollastre! Ens hauria encantat poder demanar menjar en comptes d'intentar empaquetar-se i dirigir-se al mercat, comprar i treure les bosses del cotxe. Però mentre busquem un servei que s'adaptés a les nostres necessitats, ens vam adonar que hi havia molt poques opcions.
"Molts que estaven fent lliurament ja havien ofert aliments envasats i no peribles, menjar ferralla i coses del nucli central de la botiga de queviures. En cas contrari, es produïen serveis de caselles de subscripció, però sovint com a màxim aconseguirien un cop per setmana i oferien pocs controls o ingressos quant als ingredients que heu rebut. Els tipus de productes i aliments serien recollits per a vostè per l'empresa, no tenia cap control sobre ella i encara necessitareu fer un viatge a la botiga o fer-ho en un altre lloc per la resta dels ítems de la vostra llista.
"En cas contrari, només empreses d'última generació i botigues de queviures ofereixen lliurament o recolliment i era increïblement car. Volíem menjar sans, però també assequible ".
Gran guany
Tancament d'un parell de grans ofertes.
Wu diu: "La major victòria de l'empresa va ser probablement quan aturés contracte per subministrar tots els de WeWork's. Això va ser una seqüència tan serendípita d'esdeveniments. Primer vam tancar el Compass Realty Group, un altre inici de tecnologia canviant el món immobiliari. Compass va passar a ser un dels clients nacionals més grans de WeWork, tenint oficines a tot el WeWork a tot el país. En fer negocis amb Compass, vam cridar l'atenció de WeWork i connectem els punts a través de Compass. Aquest va ser un gran acord de 1-2 per a nosaltres i ens va oferir una gran base per al nostre volum i la logística ".
Major risc
Invertir en publicitat.
Wu diu: "Accedir a la publicitat per cable i ràdio tenia un enorme risc potencial i es jugava. Hem hagut de jugar mig milió de dòlars en aquestes campanyes i confiem que convertiran els oients i vigilants per creure que la nostra proposta de valor valia la seva atenció i diners. Aquesta campanya podria haver invertit el nostre model de negoci de forma individual, però fins ara ha tingut molt èxit per fer arribar el nostre nom al públic ".
Lliçó apresa
Trobeu els membres de l'equip adequats.
Wu diu: "A partir d'avui, el més gran que hauríem fet d'una altra manera seria ser més selectiu en el procés de contractació per garantir l'equip més fort. Hem tingut alguns papers que els membres de l'equip lluitaven per omplir, en part perquè el creixement era més ràpid del que podíem anticipar. Alguna cosa que he après d'aquest procés és: tractar de contractar el que necessitarà en 6 a 12 mesos, a diferència de contractar a algú per omplir el paper actual. Especialment en iniciatives de ràpid creixement, les necessitats i els rols canvien constantment. És important trobar els membres de l'equip adequats que puguin ser flexibles, ajudar-vos a anticipar-vos a les necessitats i créixer amb el vostre negoci ".
Com havien gastat un addicional de $ 100,000
Contractació i recompensa dels membres de l'equip.
Wu diu: "Contractar encara més membres de l'equip increïbles i posar un programa de bonificació per al personal. Les persones són l'aspecte més important de qualsevol negoci i valorem el nostre equip ".
Frase preferida
"La vida és el que en fas d'ella."
Wu explica: "Aquest és el títol del llibre de Peter Buffet, fill de Warren Buffet. Per a mi significa que tot el que passa a la teva vida és, en certa forma o forma, la teva responsabilitat o el resultat d'alguna cosa que has fet. Com gestioneu els fracassos i els èxits? Això és el que fa que la vida sigui per a tu ".
* * * * *
Més informació sobre la Focet per a petites vides programa
Imatges: llet i ous, imatge superior: Kenneth Wu
Més a: Mercat nacional dels pagesos Setmana 1
