Els cuiners de l'hospital compleixen amb el repte de preparar una gran quantitat de menjars diàriament per a pacients, visitants i empleats amb diverses necessitats. Les seves funcions inclouen menjars especials de cuina per als pacients segons les ordres dels dietistes i metges. A més de cuinar, els cuiners de l'hospital planifiquen menjars, subministraments de comandes, gestionen els costos de producció i control.
Salaris hospitalaris
En el moment de la publicació, el cuiner mitjà de l'hospital va obtenir 12,87 dòlars per hora, segons l'Oficina d'Estadístiques Laborals. Això va ser de 26.770 $ a l'any com a cuiner d'hospital a temps complet. Tanmateix, gairebé un terç dels cuiners institucionals en totes les indústries només funcionen a temps parcial. L'enquesta del govern va incloure més de 31,000 cuiners hospitalaris a tot el país.
$config[code] not foundSalaris d'instal·lacions de cura
Els cuiners en llocs de treball similars per a altres institucions sanitàries obtenen menys de mitjana que els cuiners hospitalaris, segons l'enquesta del govern de 2010. Les aproximadament 47.000 cuines que treballen a les instal·lacions d'atenció d'infermeria tenen un promedio de $ 11.39 per hora o $ 23.700 per any. Els més de 30,000 cuiners que treballen en l'atenció de la comunitat per a gent gran tenen un promedio de $ 11,58 per hora o $ 24,090 per any.
Vídeo del dia
Presentat per Sapling Presentat per SaplingAltres cuiners institucionals
La cuina mitjana institucional o cafeteria de totes les indústries va guanyar $ 11.62 per hora, o $ 24.180 per any, segons el Bureau of Labor Statistics. El major empresari de cuiners va ser l'escola primària i secundària, on gairebé 133.000 cuiners van obtenir una mitjana de $ 10.93 per hora o $ 22.730 per treballar a temps complet. Els cuiners a les escoles, però, solen funcionar durant el curs acadèmic. Els cuiners més ben pagats van ser els 50 que treballaven per a les empreses d'inversió financera, on el salari mitjà arribava a $ 20.08 per hora o $ 41.770 per any. El següent grup més ben pagat va treballar per a la branca executiva federal, on 2.610 cuiners van obtenir una mitjana de 19,58 $ per hora, o $ 40,740 per any.
Perspectiva
El nombre de llocs de treball per a hospitals i altres cuiners institucionals augmentarà un 10 per cent de 2008 a 2018, tan ràpid com la mitjana de tots els llocs de treball. Les perspectives dels cuiners seran bones a causa de la necessitat dels empresaris de reemplaçar els nombrosos cuiners que surten per a altres llocs de treball o per treballar a temps complet.
Qualificacions i formació
Encara que molts llocs de treball com a cuiners no requereixen cap educació especial, els ocupadors sovint prefereixen als sol · licitants que tinguin un diploma de batxillerat com a mínim. Molts empresaris, incloses les forces armades dels Estats Units, ofereixen formació professional per a cuiners. Les escoles professionals i de comerç també ofereixen instruccions sobre preparació de cuina i alimentació. Alguns programes educatius duren menys d'un any, mentre que altres triguen més de dos anys. Els temes estudiats inclouen maneig d'aliments, nutrició, sanejament, mètodes de tallar i tècniques de cocció.
