Els mercats de agricultors ofereixen grans oportunitats per als agricultors i altres petits negocis connectar-se amb els clients i fer vendes. Però no és tan fàcil com reservar un estand i posar alguns productes a la taula. Aquí hi ha 25 consells que us ajudaran a tenir èxit quan es ven als mercats dels agricultors.
Venent als mercats dels agricultors
Visiteu els mercats abans
Un dels factors més importants en l'èxit del mercat dels agricultors és el mercat real. Cal que trobeu un que s'adapti al que voleu aconseguir. I la millor manera de fer aquesta determinació és anar a veure per tu mateix.
$config[code] not foundLeigh Adcock, director executiu de la Xarxa de Dones, Alimentació i Agricultura va dir en una entrevista amb Hobby Farms: "Cada mercat té la seva pròpia cultura i vibració. Alguns mercats atenen a compradors ocupats que volen comprar ràpidament les verdures de la setmana, mentre que altres creen un entorn més social amb activitats de música i nens. Parleu amb altres productors i gent que compren al mercat per tenir una idea del que és el mercat ".
Conegueu les regles
Cada mercat té el seu propi conjunt de regles. Així que també heu de consultar amb els organitzadors per veure quins tipus d'elements, taules i mètodes de venda es permeten abans de començar.
Inici petit
També pot ser una bona idea triar un petit mercat sense una gran tarifa de venedor o que requereixi invertir en molts equips per al seu primer mercat. Això us permet aprendre el procés i cometre errors abans que realment tinguin un impacte negatiu en el vostre negoci.
Trobeu un nínxol únic
Cada mercat dels agricultors té tones de persones que venen tomàquets i enciams. Llavors, què fa que els seus productes siguin únics? Podeu nínxol dels vostres productes oferint una varietat única o un cert tipus de producte. O fins i tot podria incloure els vostres productes en kits o paquets per a que el vostre estand sigui diferent.
Diferencieu els vostres productes
Els vostres productes reals també han de ser únics d'alguna manera. Potser són els tomàquets més frescos o les síndries més grans.Però assegureu-vos que la diferenciació sigui clara per als que caminen pel vostre estand.
Feu una cursa en sec
Abans de dirigir-se al mercat real, configureu el vostre estand a casa per assegurar-vos que tot encaixi i vegeu si hi ha àrees on podríeu millorar.
Mantingueu llistes de verificació detallades
A continuació, feu una llista de comprovació que inclogui tot el que necessiteu, des dels productes reals fins a les coses que necessiteu per configurar el vostre estand i mostrar els vostres articles.
Recordeu els Essentials
A més, no oblideu coses com aigua i aperitius per a vosaltres mateixos i per al vostre equip. Estareu treballant tot el dia, de manera que no vulgueu tenir gana i molèsties.
Mostra els aliments més atractius
Quan configureu el vostre estand, els aliments que es mostren poden fer una gran diferència. No estableixi un munt de pomes marrons o espinacs sense closca. Trieu els vostres millors productes i mostreu-los al davant i al centre.
Pila els vostres articles alts
La manera d'organitzar els vostres articles també pot fer una gran diferència en la manera com la gent els percep.
Urban Farmer Curtis Stone comparteix la filosofia "Pile it high, watch it fly". Com explica, crear la il·lusió d'abundància pot fer que els seus productes semblin més atractius per als transeünts. Així que apila els teus productes en lloc de posar-los a la taula. O fins i tot podeu penjar coses des de la part superior de la vostra cabina o utilitzar altres tàctiques exclusives de visualització per tal que els compradors puguin veure tots els vostres productes alhora.
Decora la teva taula
Però no és suficient simplement treure articles. Afegiu una mica de decoració com taules de taula, safates i fotos per afegir un interès visual al vostre estand.
Presenteu-vos bé
També és una part important de com els compradors perceben la vostra cabina. Així que no apareixen amb els cabells desordenats i els pantalons texans bruts. Sigues còmode, però net i professional perquè la gent se senti bé de comprar productes alimentaris de tu.
Aixeca't
Stone també suggereix que fer-ho en lloc d'estar assegut al vostre estand pot fer una gran diferència. Això us posa al nivell dels ulls amb els vostres clients i us permet interactuar amb ells de forma més natural.
Feu senyalitzacions atractives
També podeu afegir una mica de senyalització al vostre estand per agafar l'atenció dels compradors i fer-los saber exactament el que poden esperar dels vostres productes.
Contracteu un dissenyador
Però no simplement escriviu un cartell inigualable en un tros de cartró. Voleu que els vostres signes es mostrin professionals i representi el vostre negoci. Així que, tret que estiguis realment confiat en les teves habilitats artístiques, contracta algú o et demana a un amic creatiu que t'ajudi a configurar una bona senyalització.
Clarament els preus de les etiquetes
Els clients no volen haver de demanar el preu de cada article al vostre estand. Així que posa signes amb preus clarament marcats i fàcils de llegir.
Ser amable i parlat
Quan la gent s'apropi a la vostra cabina, saluda-les de forma amigable i assegureu-vos que sapigueu que està disponible per respondre qualsevol pregunta. No siguis agressiu, sinó que els involucreu en una conversa quan es presenta l'oportunitat.
Creeu un sistema coherent
També ha de tenir un sistema de configuració per a coses com ara portar diners i empaquetar articles venuts. Assegureu-vos que les bosses són de fàcil accés i tothom que treballa al vostre estand coneix el procés d'acceptació de pagaments. D'aquesta manera, l'experiència és coherent per a cada client.
Creeu un manual d'operacions
John Suscovich de Farm Marketing Solutions suggereix crear un manual d'operacions que cobreixi tots els passos del procés, des d'empaquetar els vostres articles per al transport fins a com els envieu quan els clients comprin. Això us permet mantenir tots els vostres empleats o ajudants a la mateixa pàgina, cosa que us facilitarà i crearà una experiència més coherent per als clients.
Manteniu la línia de mudança
Si la gent que camina pel vostre estand mira una línia enorme, és possible que passin sense parar. Així que intenti fer-ho tot per avançar ràpidament a la línia sense necessitat d'empènyer els clients.
Creeu un flux per al vostre estand
Part de la limitació de grans línies al vostre estand és configurar-lo d'una manera que encara permeti que la gent compri mentre que altres estan completant les compres. Tot això depèn del disseny del mercat, per descomptat, però si teniu espai, creeu alguns senyals que deixin clar on la gent hauria d'esperar mentre realitzava les compres.
Respongueu preguntes mentre veniu
També heu de poder fer diverses tasques. Practica l'acceptació de pagaments mentre respon a preguntes d'altres clients perquè pugui mantenir la línia movent fins i tot mentre que altres compren.
Crea un signe de preguntes freqüents
També és útil que creeu un signe de preguntes freqüents si molts clients us demanen les mateixes preguntes una i altra vegada. Això pot facilitar el procés i estalviar temps perquè pugui completar les vendes.
Mostra fotografies de la teva granja
Molta gent es compra als mercats dels agricultors per connectar-se realment amb els agricultors que compren objectes. I una manera d'ajudar a la gent a connectar-se al vostre estand és mostrar algunes fotografies de la seva granja, mostrant on provenen les seves compres.
Comparteix les receptes
També podeu crear visualitzacions o envasos únics per a productes que ofereixin receptes i idees genials sobre el que la gent pot fer amb els vostres articles.
Mercat dels agricultors Fotografia a través de Shutterstock
Més a: Setmana del Mercat Nacional dels Agricultors, Articles Populars
