Si alguna vegada has estat en un restaurant de luxe o mitjà, probablement hagis vist un busser en acció. Aquesta persona és molt important per al bon funcionament d'un restaurant ocupat.
Deures
Un busser és l'encarregat d'establir taules, netejar taules, repostar plats i, de vegades, servir aliments als clients com a corredors.
Habilitats
Un busser ha de tenir bones habilitats de comunicació en cas que els clients tinguin preguntes mentre estigui a terra. Aquest treballador ha de tenir un compromís amb un servei d'atenció al client d'alta qualitat. També ha de poder manejar l'entorn d'alta pressió d'un restaurant.
Vídeo del dia
Presentat per Sapling Presentat per SaplingAmbient de treball
El busser passa la major part del seu temps a la cuina traient i organitzant plaques i estris. També ha de tenir cura de les probabilitats i els finalits que li demanen els cambrers i el personal de cuina. Un busser passa tot el temps a peu mentre treballa.
Propòsit
Els restaurants fan servir bussers per alleugerir la càrrega dels cambrers, que generalment és molt ocupat prenent ordres, processant pagaments, revisant el menjar i portant plats a cada taula.
Salari
Els bussers es paguen majoritàriament a consells. Comparteixen consells amb els cambrers. El busser normalment rebrà prop del 3 per cent dels consells totals per a tots els cambrers que treballava per a aquesta nit, a més d'un salari mínim per hora (generalment entre $ 5 a $ 8 per hora depenent de l'estat).
