Les visites als camions alimentaris poden haver baixat el 2015, segons dades recollides per Foursquare. Però els camions d'aliments segueixen sent una inversió econòmica baixa. Aquí teniu una senzilla guia per configurar un negoci de camions alimentaris.
Obteniu informació sobre com iniciar un negoci de camions alimentaris seguint aquests passos
Trieu un nínxol
Hi ha molts tipus de menjar diferents que poden fer per a una bona tarifa de camions d'aliments. Però amb un espai i recursos limitats, només podeu oferir alguns elements de menú diferents que encaixen en una categoria específica. Alguns camions de menjar ofereixen tacs, alguns ofereixen hamburgueses, alguns ofereixen postres i alguns ofereixen diverses altres categories d'aliments. Però cal que trobeu alguna cosa que s'adapti a la vostra experiència i que faci una crida als vostres clients objectiu i s'adhereixi a ella, en lloc d'intentar fer una mica de tot.
$config[code] not foundDesenvolupar un menú
A partir d'aquí, heu d'esbrinar exactament quins elements s'ajusten al vostre nínxol i es pot fer fàcilment en un espai reduït amb una quantitat limitada d'equipament. Creeu un menú que us permeti triar entre una varietat de persones, sense complicacions excessives per a vosaltres mateixos i per al vostre equip. I una vegada que esbrinin les despeses de cada element, també haurà d'establir preus per a cadascun dels elements del vostre menú que siguin justos però que encara us ajuden a cobrir els costos d'executar el vostre negoci.
Asseguri un camió
Una vegada que hàgiu descobert l'aliment, heu d'obtenir el camió. Trobeu un vehicle prou gran per a l'equip que necessiteu. Però probablement haurà de fer alguna feina personalitzada perquè pugui assegurar tots els seus equips al seu lloc i encara hi ha espai per moure's per dins. I a l'exterior, hauria de fer que el camió es vegi prou agradable perquè els clients se sentin còmodes comprant aliments allà. També podeu crear alguns senyals interessants que incloguin el nom de la vostra empresa i, potser, una mica sobre el menjar que veneu.
Aconsegueix l'equip adequat
A continuació, hauràs d'invertir en l'equip real que necessites per fer els elements del teu menú. Voldreu obtenir un equip de cuina compacte, com ara una estufa o un forn petit. A continuació, també necessitaràs algunes peces de servei per treure els aliments als clients, juntament amb elements bàsics com ara subministraments de neteja.
Font dels ingredients
També cal trobar proveïdors per a l'alimentació real. Trobeu proveïdors que ofereixin ingredients de qualitat que funcionin per al vostre menú. Però probablement també voldreu mantenir els costos de subministrament d'aliments el més baix possible, ja que els clients de camions no poden pagar preus massius per als aliments. Així que compreu ofertes i descomptes massius si és possible.
Prepara't per a inspeccions de salut
El fet que no esteu iniciant un restaurant tradicional no significa que s'arribi a evitar les inspeccions sanitàries. Encara vendreu menjar als clients. Per tant, consulteu amb el vostre govern local per veure exactament el que es demana a les empreses de camions alimentaris. Tanmateix, hauríeu d'esperar una inspecció inicial i, després d'això, inspeccions anuals o fins i tot aleatòries.També és necessari registrar-se amb el vostre govern local per fer negocis a la zona.
Trobeu les ubicacions correctes
La possibilitat de passar d'un lloc a un altre és certament un benefici per a molts camions alimentaris. Però si voleu tenir èxit, heu de trobar les millors ubicacions possibles. Podeu triar llocs com fires i esdeveniments locals quan apareguin. Però també podeu seleccionar algunes ubicacions habituals per configurar la botiga durant la setmana, perquè la gent sàpiga on us pot trobar de manera habitual. Si podeu configurar-los en àrees de trànsit alt sempre que sigui possible, heu de poder millorar les vostres possibilitats de vendre una bona quantitat d'aliments.
Configurar una presència de mitjans socials
Podeu fer que sigui més fàcil que la gent us trobi en qualsevol lloc on configureu una presència a Internet i a les xarxes socials. Actualitzeu la vostra pàgina de Facebook o el compte de Twitter on us trobeu cada dia perquè els vostres fidels aficionats puguin trobar-vos i comprar-vos menjar. També podeu actualitzar aquesta informació al vostre lloc web principal.
Manteniu el vostre camió
En el transcurs del funcionament del vostre negoci, probablement haurà de proporcionar algun manteniment al seu camió per mantenir-lo en bon estat de funcionament. Trobeu un bon mecànic a la vostra zona i assegureu-vos que programeu el manteniment habitual. L'últim que vols és que el teu camió es descomponga quan et trobes en un gran esdeveniment.
Market Your Business
A més de publicar la vostra ubicació a les xarxes socials, podeu comercialitzar el vostre negoci patrocinant esdeveniments locals, publicitaris o fins i tot sortint i parlant amb persones de la comunitat. Els camions alimentaris tenen una oportunitat única d'anar simplement als clients potencials. Però encara heu de fer una mica de màrqueting si voleu construir una base de clients lleial.
Fotografia de camions alimentaris a través de Shutterstock
Més a: Restaurant / Servei d'Aliments 2 Comentaris ▼
