Els xefs de pastisseria, també anomenats pastissers, elaboren, preparen i cuinen pastissos, pa, galetes, pastissos i altres postres al forn. Aquests professionals troben feina amb fleques, restaurants, botigues de venda al detall, banquets i distribuïdors d'aliments. Mentre que alguns empresaris no requereixen que les persones tinguin educació formal per treballar com a cuiners de pastisseria, molts requereixen que els cuiners de pastisseria tinguin formació, certificació i educació universitària rellevants.
$config[code] not foundClasses no creditícies
Podeu començar a adquirir pastissos i habilitats per al desenvolupament d'aliments, inscrivint-vos a classes de cuina, forn i economia domèstica en un col·legis comunitari, centre comunitari, taller d'educació per a adults o botiga d'artesanies, diu el portal d'educació, un lloc web d'aprenentatge personal. Prenent aquestes classes d'entrada, les classes no creditícies us permeten obtenir informació de fons sobre la carrera i construir les fortaleses i habilitats de la cuina abans d'invertir temps i diners en un programa universitari o de formació professional. A més, completar un certificat o programa de diploma us capacita per obtenir alguns treballs de cuina de pastisseria a nivell d'entrada.
Títol universitari
Obtenir un títol universitari de dos anys en arts culinàries o un camp relacionat d'una universitat acreditat li permet aprendre noves tècniques de pastisseria, ensenya la teoria darrere de la cocció i us ofereix pràctiques en pastissos, pastissos i altres plats de postres. A més, completar un programa de grau d'associat us ofereix una comprensió més profunda del negoci del forn i us ensenya els principis de la gestió del restaurant, els procediments de sanejament d'aliments i els mètodes de comercialització.
Vídeo del dia
Presentat per Sapling Presentat per SaplingAprenentatge
La indústria de la cocció normalment requereix que els nous cuiners treballin durant uns quants anys com a aprenents o assistents, sota pastissers amb experiència. La realització d'un aprenentatge us permet posar en pràctica la vostra formació a l'aula i obtenir més experiència de cocció abans de sortir al vostre compte. Podeu trobar posicions d'aprenentatge del xef de pastisseria pel vostre compte en restaurants locals, cuines i fleques, o podeu inscriure-us a la Federació Culinària Americana, que us situarà en una posició d'aprenentatge.
Educació avançada
Si està interessat en iniciar un restaurant o pastisseria, o desitgeu avançar en càrrecs directius o directius en la indústria del forn, hauria de cursar una llicenciatura en arts culinàries, gestió culinària o un camp relacionat. Podeu completar aquesta titulació en una universitat tradicional, una acadèmia de cuina especialitzada o una universitat en línia de quatre anys.
